경상도식 돼지찌개 만들기/와촌돼지찌개 양념장 레시피/ 앞다리살 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,280

상품목록

윤토피아

경상도식 돼지찌개 만들기/와촌돼지찌개 양념장 레시피/ 앞다리살 요리

칼칼한 경상도식 돼지찌개 아시나요~? 고추장 대신 고춧가루가 팍팍 들어가 매콤 칼칼~하며, 다진마늘이 듬뿍 들어가서 국물맛이 정말 좋답니다 묘하게 자꾸 생각나는 그 맛 와촌돼지찌개 고령촌돼지찌개 대구에서 꽤나 유명한 돼지찌개 맛집인데요 맛의 기억을 더듬어 집에서 만들어 보았어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매
당면
40g 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
물
500ml 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꽃게액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 200g 핏물을 닦아 준비해 주세요. 앞다리살 사용하시면 맛있어요

당면 40g은 불려주세요

당면 사용하실 때는30분 이상 불려 사용하는 것이 좋고불리지 않고 바로 끓여 사용해도 되지만

끓이는 시간이 길어지고 금방 퍼질 수 있어요

당면 손질법

양파 1/2개는 채 썰고

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파 1대는 반으로 썰어준 후 5cm길이로 한 번 더 썰어주세요

팽이버섯 1/2봉 준비하였고 생략 가능해요

청양고추는 3개 채 썰어주세요

모두 넣고 잘 섞어주세요. 만들어 잠시 숙성하면 더욱 맛이 좋아요 순서를 제일 먼저 해주면 좋을 것 같아요

고춧가루 4T 꽃게액젓 1T 미림 1T 설탕 1/2T 새우젓 1/3T 국간장 1T 후추 약간

볼 , 조리용스푼

냄비에 기름을 두르고 파를 넣어 파기름을 내주세요. 약불로 은근히 볶아주어 파향이 올라오면 됩니다

파기름이 만들어지면 고기를 넣고 달달 볶아주세요

고기가 익으면 양파와 만들어 둔 양념장을 넣고 골고루 섞이도록 잠시 볶아주세요

물 500ml, 다진마늘 3T ,청양고추 3개, 후추 톡톡톡 넣고 끓여주세요

보글보글 끓으면 불려둔 당면과 팽이버섯을 넣고 당면이 익을 때까지 끓여주세요

당면이 익으면 완성입니다

돼지찌개 관련 상품

등록일 : 2024-06-28 수정일 : 2024-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

댓글 0

#돼지찌개 #와촌돼지찌개 #경상도식돼지찌개 #돼지고기찌개

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(149)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(20)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(17)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(308)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(103)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

식빵핫도그 맛보장 레시피

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(50)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(43)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(120)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.