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용주부

백년초국수로 만든 멸치잔치국수 레시피

색색 천연국수가 선물받아 만든 시원한 멸치국수!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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소면을 삶아요

냄비 , 요리젓가락

부글 끓으면 찬물을 붓고 면을 익혀요. 익힌 면은 찬물에 몇번 헹군후 물기제거해요.

채반

국물용 멸치로 육수를 만든 후 국간장과 참치액젓으로 간을해요.
부족한 간은 소금으로 해요.

냄비 , 국자

양파,당근, 대파는 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

멸치육수에 양파당근대파 넣고 끓여요
계란물 만들어 풀어요.
육수가 완성되면 소면을 넣고 휘리릭 따뜻하게 해요.
그릇에 담아요.

국자 , 면기

마무리 후추 뿌려요.

등록일 : 2024-06-26 수정일 : 2024-06-26

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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