딸기청

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sujung♡

딸기청

봄이오면 생딸기로 딸기청 한번 꼭~ 만들어야죠

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

딸기
1kg 구매
설탕
700g 구매

조리도구

믹싱볼
구매
과도
구매
채반
구매
키친타올
구매
전자저울
구매
위생장갑
구매
식품투명파우치
구매
주방스티커
구매

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▶ 딸기 손질법

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▶ 설탕 조리법

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딸기는 봄과일인데 어느 순간 겨울과일이 되었네요. 4월즘 딸기 끝물에 잼이나 청만들기 적당한 사이즈의 딸기를 1kg구입하세요. 꼭지를 제거해주세요.

믹싱볼 , 과도

흐르는물에 깨끗이 세척해주세요.

딸기 손질법

물기를 제거해주세요.

채반 , 키친타올

꼭지를 제거후 무게가 1kg이 채되지 않네요.

동량의 설탕을 넣어줘야하지만 저는 700g만 사용했어요. 보통 건강상의 이유로 설탕량을 많이 줄이시는 경우 저장성이 떨어질수 있어요.

쉐킷쉐킷. 뿌셔뿌셔ㅋㅋ 딸기과육을 부숴주시고 과즙이 나오면 설탕이 자연스럽게 녹아요.

준비된 용기에 완성된 딸기청을 담아주세요.

스티커도 붙여주었어요. 요즘은 다양한 포장용기들이 많이 나와서 꼭 유리병을 사용하지 않아도 되서 참 좋더라구요

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등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-26

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