소힘줄 요리 스지탕 어묵탕 레시피 시판제품으로 스지오뎅탕 끓이는 법

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윤토피아

소힘줄 요리 스지탕 어묵탕 레시피 시판제품으로 스지오뎅탕 끓이는 법

도가니수육 밀키트를 활용하여 스지탕 어묵탕 간단하게 끓였는데요 어묵과 버섯, 무도 추가해서 풍성하게 만들었어요 쫀득한 스지와 탱글한 도가니의 식감과 다양한 어묵을 골라 먹는 재미도 좋아요 손질과 삶는 데 3시간이 걸리는 소 힘줄 스지는 밀키트를 활용하니 15분 만에 근사한 어묵 요리로 탄생했어요 초간단 스지어묵탕 끓이는 법 알려드릴게요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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꼬지
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 꽃게액젓 조리법

조리순서Steps

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어묵탕에 무는 빠질 수 없죠~ 저는 두툼하게 준비하였고요 빨리 끓여드시려면 얇게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

표고버섯이 올라가야 이쁜데요 없는 대로 새송이버섯 갓 부분을 잘라 칼집을 내어주었어요

팽이버섯은 봉지째 밑동은 잘라준 후 흐르는 물에 가볍게 씻어 1/2봉 사용하였어요

대파는 어슷 썰고

부추는 5cm 길이로 썰어주세요

부추 손질법

어묵은 종류와 양을 취향껏 넣어주세요 스지어묵탕은 대접에 와르르 부어 토렴해주지만 꼬치에 꽂아 모양이 다양해야 플레이팅에 수월해서^^ 몇 개는 꽂아주었어요

냄비에 물 1L와 무를 넣고 무가 말캉하게 익을 때까지 끓여주세요 얇게 썰면 5~8분 내로 가능해요

무가 익으면 도가니수육 밀키트 1봉을 모두 넣어주세요

어묵과 대파를 넣고 끓여주세요

어묵이 통통하게 익으면 재료를 넣고 간을 맞춰주세요 모두 없다면 국간장 1.5T로 대체해 주세요 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요

쯔유 1T 참치액 1T 꽃게액젓 1T

스지어묵탕 관련 상품

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-25

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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