박나래 참외 샐러드 만드는법

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Tina소울푸드

박나래 참외 샐러드 만드는법

해보고 싶은 거 다 해보기가 요리 컨셉인 듯 해요. 궁금한 거 따라해 보기, 맛있어 보이는 거 따라해 보기, 신기한 거, 예쁜 거 따라해 보기… 이러다 보니 요리가 새롭게 계속 이어지는 장점도 있고 제가 몰랐던 요리법도 배우게 되는 거 같아요. 모방은 창조의 어머니~ 따라하다 보면 거기에 살짝 알파를 얹어 또 다른 요리로 변형이 가능하기도 하구요. 나혼자 산다에서 박나래가 했던 요리인데 해보니 정말 재료도 간단하고 조리법도 간단한데 소스가 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 허니 레몬소스가 달콤 상큼하니 달콤한 참외랑 넘 잘 어울리더라구요. 노란 참외랑 색감을 맞추기 위해 빨간 방울토마토랑 빨간 건크랜베리를 같이 셋팅해봤는데 달콤한 소스랑 다 잘 어울리더라구요. 오리지날 버전은 빨간 통후추를 뿌려 주던데 없어서 빨간 통후추 대신 뭘 뿌릴까 고민하다가 남아 도는 건크랜베리가 있어서 잘게 다져 뿌려줬더니 맛도 색도 완전 찰떡으로 잘 어울렸어요. 참외를 그냥 먹어도 맛있지만 썰어서 소스를 뿌려 두었다가 먹으니 훨씬 더 달콤하고 고급진 요리같아 보이더라구요. 색감도 노랑이 선명해서 더 신선해 보이구요. 인기있고 유행하는 건 다 그 나름의 타당한 이유가 있더라구요. 맛과 비쥬얼과 간단한 요리법이 선풍적인 인기를 얻을만하더라구요. 특히나 혹시 맛이 덜한 참외가 있을 때면 유용하게 활용할 수 있을거 같아요. 소스가 참외 맛을 한층 업그레이드 해주거든요. 참외가 눅눅해지지 않고 단단하니까 소스 뿌려 냉장고에 넣었다가 시원하게 먹어도 맛있었어요. 간식이나 샐러드로 먹어도 좋고 와인 안주로도 잘 어울릴 맛이예요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참외
1개 구매
건크랜베리
1스푼 구매
방울 토마토
3개 구매

[샐러드 소스]

올리브유
2스푼 구매
꿀
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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숟가락
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소스볼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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참외를 베이킹소다와 식초로 깨끗이 씻어 주세요. 껍질도 일부 사용하니 깨끗하게 씻어 준비해요.

참외를 반으로 갈라 참외 속을 숟가락으로 긁어 주세요. 달콤한 속은 긁어서 제가 먹었어요.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

노란색을 살리기 위해 스트라이프 무늬로 한줄 껍질 남기고 한줄은 깎아 주고 교대로 해서 노란 참외 색감을 살려 주고참외를 얇게 썰어 놓아요.

참외 손질법

크랜베리를 다져 주고 방울토마토를 반으로 잘라 놓아요.

소스를 섞어 주세요. 소금 한꼬집을 넣으면 단맛이 더 올라와요.

먹기 전에 참외에 소스를 뿌려 주세요.

플레이팅접시

: 참외를 썰어 놓고 소스 재료 섞어서 뿌려 주면 완성이예요.

참외샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-06-23 수정일 : 2024-06-25

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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