차돌박이 3분 육개장 레시피 까지 #섬고기 #차돌박이육개장

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농업회사법인(주)섬고기

차돌박이 3분 육개장 레시피 까지 #섬고기 #차돌박이육개장

쫄깃 고소한 식감의 차돌박이 빠르게 휘리릭 구워먹기 좋은 부위 . 우삼겹과의 차이와 신선한 차돌박이 고르는 방법, 차돌박에 요리 레시피 까지 알아 봐요!!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

키친타올
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도마
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조리용나이프
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냄비
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요리집게
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국자
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대접
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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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차돌박이는 키친타올로 핏물을 제거해 주세요

고기의 색이 선홍색을 띠고 육질이 단단하고 끈기 있는 것. 지방과 살코기가 1:1이면 가장 좋다. 붙어있는 지방이 짙은 노란색이거나 갈색을 띠면 오래된 고기로 피하는것이 좋다.

재료준비

대파가 넉넉히 들어가면 시원하고 맛이 더 좋아요!

숙주 손질법

02.사골육수는 시판용이나 엄마표 육수로 (그것마저 없다고 사골가루~)

03.차돌박이는 냄비에 넣어 노릇하게 구워주세요.

냄비 , 요리집게 , 요리스푼

익으면 고춧가루 2스푼을 넣어 섞어 주세요. 끓여둔 사골육수를 부어줍니다.

육수와 함께 팔팔 끓으면 다진 마늘 1/2스푼을 넣어주고 국간장 1~2스푼

도마 , 조리용나이프

※간장으로 간을 다 맞추면 색감이 탁해 질 수 있으니 주의!

숙주와 파 얹어서 끓여주시면 완성~~

국자 , 대접

: 휘리릭 차돌박이 육개장 고기삶아 찢을 필요없는 스피드 레시피

차돌박이육개장 관련 상품

등록일 : 2024-06-21 수정일 : 2024-06-21

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레시피 작성자About the writer

농업회사법인(주)섬고기

섬고기삼촌이 알려주는 쉬운 레시피 좋은 재료 고르는 법부터 유행 레시피 까지

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#육개장 #차돌박이 #차돌박이찌개 #초간단 #간단육개장 #얼큰육개장 #해장 #차돌육개장 #차돌찌개 #차돌박이육개장 #3분육개장 #쉬운육개장

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