초간단 파김치 레시피 쪽파무침 쪽파김치 만들기

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집밥먹는깡주부

초간단 파김치 레시피 쪽파무침 쪽파김치 만들기

고기 먹을 때 함께 먹으면 진짜 맛있는 초간단 파김치 레시피 들고 왔어요 쪽파는 양파와 대파의 교배종이고 실파는 어린 대파라고 생각하시면 이해가 빠르실 거예요.

정말 비슷하게 생겼는데 뿌리 부분이 조금 달라요. 자세히 보시면 쪽파는 뿌리 부분이 동그란데 반해 실파는 그렇지 않쥬? 알싸한 맛도 같아서 쪽파 대신 실파로, 실파 대신 쪽파로 요리에 두루두루 활용하시면 좋아요^^

저는 이번에 쪽파 대신 실파로 실파김치 실파무침 만들었어요. 고기 먹을 때 함께 먹으면 그 알싸함~~이 느끼함을 확 잡아줘서 제대로 맛있으니 끼 꼭 한번 만들어보세요^^

만들기 진짜 쉬워요~~ 쪽파김치 아니고 실파김치 만들기인데요. 언뜻 보기에는 꼭 쪽파같이 생겼쥬?

저도 가끔 별생각 없이 쪽파인 줄 알고 집어 들고 오면 실파인 때도 있어유

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

실파
200g 구매
고춧가루
2.5숟가락 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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야채가게 들렀다가 실파 한단 사왔어요.시간이 없어 냉장고에 며칠 두었더니 잎 끝부분이 누렇게 시든 것들이 많이 보이네요

실파 뿌리 부분은 쪽파처럼 둥글지 않아서 쪽파와 실파를 간단하게 구별할 수 있어요

먼저 실파 손질부터 시작해요. 누렇게 시든 잎을 뿌리 쪽으로 쭉~ 잡아당기며 겉껍질을 벗겨주면서 손질해 주세요 그리고 실파 뿌리 부분은 칼로 깔끔하게 썰어줍니다

손질을 완료한 실파는 물에 깨끗하게 세척해 준 후 물기를 빼주세요

이제 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

넉넉한 믹싱볼에 모두 담아주세요

따로 양념장을 만들 필요 없이 분량의 양념을 바로 넣어주세요 고춧가루 2.5숟가락, 멸치액젓 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 매실액 1숟가락, 통깨 1숟가락

이제 조물조물 가볍게 버무려주면 초간단 파김치 실파김치 완성이에요. 간단해서 더 자주 만들어 먹게 되네요

: 입맛에 맞게 양념은 조금씩 조절해 주셔도 됩니다

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2024-06-21 수정일 : 2024-06-26

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집밥먹는깡주부

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#쪽파무침 #쪽파김치 #간단파김치

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