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쭈언니

두부 버섯 된장찌개; 건강한 밥상, 된장찌게개맛있게 끓이는 법

두부 버섯 된장찌개; 건강한 밥상, 된장찌게개맛있게 끓이는 법
아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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감자, 호박, 버섯, 두부, 양파, 대파, 청양고추를 먹기 좋게 썰어주기

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

나는 멸치육수로 양념이 된 된장을 사용했기 때문에 육수는 생략함.
된장 1스푼만 먼저 넣어 풀어준다. (끓이면서 간을 맞추기 위함)

냄비 , 스푼

된장이 팔팔 끓기 시작하면 감자를 먼저 넣어 익혀주고, 애호박, 버섯, 양파를 순서대로 넣어서 끓여준다.
재료가 어느정도 익었다 싶으면 마늘 넣고 맛을 보며 된장 1스푼 또는 맛에 따라 간 맞춰주기~대파와 청양고추로 매콤함 추가 ~다 익어갈때 쯤 마지막으로 두부 넣기 *칼칼하게 매운맛을 좋아하면
고추가루 1/2 T 넣고 1분정도 더 끓여서 마무리!
뚝배기 그릇에 담으니 더 먹음직해 보이는건 기분탓일까

국자 , 뚝배기

등록일 : 2024-06-20 수정일 : 2024-06-21

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레시피 작성자About the writer

쭈언니

누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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