오이냉국 레시피 황금 비율 미역 오이냉국 만드는 법

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랑이쿡

오이냉국 레시피 황금 비율 미역 오이냉국 만드는 법

안녕하세요 랑이맘이에요. 요즘 날씨가 정말 덥죠? 이렇게 더운 날씨에 생각나는 시~원한 오이냉국. 새콤한 맛에 입맛이 저절로 살아나는 듯해요. 레시피도 간단해서 손쉽게 만들 수 있답니다:) 재료는 오이만 넣어서 만들 수 있지만 저는 미역도 함께 넣어주어 영양도 챙겼답니다. 그럼 레시피 시작합니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[양념재료]

생수
600ml 구매
사과식초
1숟가락 구매
소금
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

[마무리재료]

얼음 자유롭게
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조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
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조리용나이프
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나무스푼
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접시
구매
국자
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역 불리기: 미역은 물에 담가 불려줍니다. 불려지면 조물조물 문질러 깨끗하게 세척해 준 뒤, 물기를 빼서 준비해 줍니다.

미역 170g(불린 무게)

오이와 홍고추 준비하기 : 오이와 홍고추는 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 줍니다. 그리고 홍고추는 잘게 채 썰어주세요.

오이 1개, 홍고추 1개

오이 양 끝 자르고 가시 긁기 오이는 양 끝을 자르고 가시 부분을 긁어서 제거해 준 뒤, 흐르는 물에 한번 세척해 줍니다.

오이 1개

오이 채썰기: 오이는 먼저 어슷 썰어주고, 그다음 채 썰어서 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

양념 넣기: 볼에 채 썬 오이를 넣고 식초 1, 소금 1, 참기름 1, 깨소금 1을 넣고 섞어 줍니다.

식초 1 숟가락, 참기름 1 숟가락, 소금 1 숟가락, 깨소금 1 숟가락

믹싱볼 , 나무스푼

생수 넣기: 섞어주었으면 미역을 넣고 섞어주고, 채 썬 홍고추와 생수 600ml를 부어줍니다.

홍고추 1개, 생수 600ml

마무리하기: 마무리로 얼음 넣으실 분은 동동 띄워주면 완성~^^

국자 , 접시

맛은 개인차에 의해 싱거울 수 있으니 식초와 소금을 추가해주면 됩니다

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등록일 : 2024-06-20 수정일 : 2024-06-20

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 요리 좋아하는 엄마 낭랑입니다^^ 건강하고 맛있는 다양한 요리 레시피 알려드릴게요~

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