요즘 유행하는 찐고구마 고룽지 만들었어요~

압력솥에 꿀고구마 쪄서 눌러서

에어프라이어에 바삭하게 구운 고구마요리 고룽지~

한때는 감자로 만드는게 유행이더니

고구마도 만들어요~ㅎ

찐고구마 고룽지

건강간식 고구마칩 고룽지

꿀고구마

고구마보관법

일단 배송된 고구마 박스는 받자마자 열고

통풍 잘되는 곳에 신문지 깔고

꺼내서 바람을 쐬어주어야합니다.

오는 동안에 박스안 온도가 올라가 그냥 박스째로 두면 다 상해요~

박스밑에있는 거는 물기가 있어요~

잘 말려주어야하고

혹시 상한게 있으면 따로 빼야합니다.

그냥 두면 다른 고구마도 다 상합니다.

고룽지 만드는법 레시피

고구마 3개, 식용유 조금, 파슬리가루

고룽지 재료

고구마 동글한 걸로 준비했어요~

고구마찌기

씻어서 양쪽 끝 잘라내고

압력밥솥에 물 한컵 담고

찜기에 고구마 얹어 밥하듯이 쪄서

추가 올라오면 2분 정도 두었다가 불끄고

압이 빠지면 열어요~

잘쪄진 고구마

종이 호일위에 고구마 너무 얇지않게 잘라 뜨문 뜨문 얹고

종이호일 덮고 눌러줘요~

대접으로 눌러도 되고

전 호떡 만든다고 오일장 만물상에서 산 호떡 누루미가 있어서

꾹 꾹 눌러 주었답니다.

요렇게 ~

너무 얇게 누르면 부서지니

어느 정도 두께가 있는 게 좋구요~

껍질은 영양이 많으니 되도록 있는게 좋아요~

자연스레 떨어지는 껍질은 벗겨도 되구요~

에어프라이어 망에 뜨문 뜨문 올려놓고

좀더 바삭하라고

식용유 조금 발라주었어요~

소금 안 뿌려도 됩니다.

에어프라이어에 190도 10분 맞춰서

3단으로 넣고~

위에서 부터 바삭하니 익는 대로 꺼냈어요~

위치에 따라 덜바삭한 거 더 굽고

6분정도에 꺼내고

밑에거 올리고~

가장자리는 바삭하고

가운데는 덜 바삭해요~

소금 안 뿌려도 간도 있고 기름지지도 않고 굿!

그냥 먹어도 좋구요~

파슬리가루 살짝 뿌려도 좋답니다.

간식으로 찐감자 고룽지

목메이지 않게 토마토도 함께~

서리태 두유와 함께 내니

든든한 다이어트메뉴입니다~

질리지 않는 간식 고룽지~

바삭바삭 달큰한 고구마요리~ 고구마칩

아이들 간식으로 그만입니다.

딸내민 더 바삭해야 하는거 아냐? 하지만

이제는 치아 건강 생각해서 너무 바삭하지않게~ㅎ

꿀고구마 3개로 요렇게 만들었어요`

식탁위에 담아서 놓으니

오며 가며 집어먹게 된다는~

오늘 간식 뭐먹지? 고구마요리 찐고구마 누룽지 고룽지입니다.

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