많은 기름 없이 겉바속촉 군만두 만들기

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많은 기름 없이 겉바속촉 군만두 만들기

만두 바삭하게 구우려면 넉넉하게 기름 두르고 해야 하잖아요 기름의 양을 줄이고 겉바속촉 군만두 만들어 볼게요

아무나

재료Ingredients

[주재료]

만두
7개 구매
물
5숟가락 구매
식용유
3숟가락 구매

[만두 소스]

간장
2티스푼 구매
식초
1티스푼 구매
고춧가루
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
소스볼
구매
접시
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노하우

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▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

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팬에 물 5숟가락 넣어 주세요 식용유 3숟가락도 넣구요 팬을 돌려가며 물과 기름이 섞이고 넓게 펼쳐지도록 해주세요

만두 7개 놓아 주시구요 중불로 켜서 익히기 시작하세요.

물과 기름을 처음에 같이 넣은 후 팬을 달구면 간편하기도 하고 기름이 덜 튀어서 좋더라구요

밑에 놓여 있는 면이 지글지글 끓어오를 때까지 기다리세요 끓기 시작하면 뒤집어 줍니다

일단 수분이 남아 있을 때 양면을 먼저 익힐 거예요 뒤집어진 면이 노릇해질 때까지 익혀 주세요

수분이 없어지고 기름만 남아 타닥타닥 소리가 나면 약불로 줄여 주시구요 노릇 해졌으면 다시 뒤집어 주세요.기름과 같이 물을 넣어주면 많은 양의 기름을 넣지 않아도 바삭하게 만두를 구울 수 있어요

다시 뒤집어진 면이 노릇해질 때까지 기다려 줍니다

만두 소스도 만들어 볼게요. 간장 2티스푼, 식초 1티스푼, 고춧가루 약간 넣고 잘 저어서 군만두 찍어 드셔 보세요

그릇 위에 키친타올 올리고 군만두 올려 주세요 기름기 좀 빼서 먹으면 더 깔끔하고 좋더라구요 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 너무 맛있어요

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등록일 : 2024-06-13 수정일 : 2024-06-13

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집밥테이블

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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