산딸기주 담그기 달달한 과일담금주

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친절한지야씨

산딸기주 담그기 달달한 과일담금주

제철인 산딸기~ 그냥 먹어도 맛있지만 산딸기주로 담그면 달달함이 매력적인 맛있는 담금주로 변신합니다!

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[세척용]

식초
1T 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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키친타올
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밀폐유리병
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스푼
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▶ 산딸기 보관법

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물에 식초 1큰술 넣고 산딸기를 넣어 1~20초 정도 살살 흔들어서 재빨리 건져줍니다.

산딸기 500g, 식초 1T

산딸기는 물에 오래 담그면 영양소와 단맛이 빠지니 최대한 빨리 씻어주는 게 좋아요!

채반에 키친타올이나 면보를 깔고 산딸기를 잘 펼쳐서 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에서 2~3시간 정도 말려줍니다.

채반 , 키친타올

열탕 소독한 병에 씻어서 물기를 제거한 산딸기를 넣고 취향에 따라 설탕을 넣어줍니다.

산딸기 500g, 설탕 100g

밀폐유리병 , 스푼

산딸기만으로도 단맛이 충분하지만 더 달게 드시고 싶다면 설탕을 추가해도 좋아요!

산딸기와 담금주 비율을 1:2로 맞춰서 넣어줍니다.

담금주 1000ml

뚜껑을 덮고 3개월 이상 숙성한 뒤 마실 수 있어요!

: 산딸기만 담궈도 과일 단맛이 잘 배어나오지만 더 달게 맛있게 드시고 싶다면 설탕 추가를 추천드려요!

산딸기주 관련 상품

등록일 : 2024-06-13 수정일 : 2024-06-13

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친절한지야씨

빠르게 간단하게 요리하는 친절한지야씨입니다.

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#산딸기주 #산딸기담금주 #과일주 #과일담금주 #과일주담그기 #산딸기주담그기 #담금주

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