여름철 보양식 닭백숙

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다시봄

여름철 보양식 닭백숙

여름철 보양식으로 너무나도 좋은 닭백숙을 우리집 만의 비법으로 만들었습니다. 닭백숙은 저희집은 소금과 대파,양파,통마늘을 넣어서 오래도록 끓여서 먹는답니다. 다른것은 따로 추가하지 않아도 국물까지 단백한 닭백숙입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생닭
1마리 구매
가을무
5조각 구매
쪽파
10뿌리 구매
양파
1개 구매
대파
넉넉히 구매
소금
조금 구매
통마늘
20알 구매

조리도구

주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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닭백숙을 소개합니다.

생닭을 손질한후 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

닭고기 손질법

대파,양파,통마늘,가을무를 넉넉하게 넣어주세요. 물을 넉넉하게 넣어준후 보글보글 오래도록 끓여주세요.

냄비 , 도마 , 조리용나이프

중간에 숟가락을 이용해서 거품을 걷어주면 국물이 더 깔끔해진답니다.

쪽파 손질법

쪽파를 닭국물에 잠시 담궈준후 닭백숙 위에 살포시 올려주세요.

닭백숙이 완성이 되었습니다.

: 닭백숙의 국물을 단백하게 끓이는것이 포인트라서 다른재료는 거의 넣지않고 천일염으로 간을 맛추면 좋습니다.

닭백숙 관련 상품

등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#닭백숙 #여름철보양식 #보양식 #더위안녕 #만개의레시피 #만개의쉐프

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