초간단 오이 초절임/남은 오이 처리하는 방법/어린이 오이 반찬

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초간단 오이 초절임/남은 오이 처리하는 방법/어린이 오이 반찬

국수 고명으로 올린 오이가 어중간하게 남아서 남은 반개의 오이를 어쩌나 고민하다가 남은 오이로 오이 초절임을 만들어 봤어요~^^ 아주 간단한 레시피라 뚝딱 만들 수 있는 반찬이에요. 새콤달콤한 맛이라 아이들이 좋아하고 요즘 같은 날씨에 참 좋은 반찬입니다. ^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

식초
2T 구매
설탕
2T 구매
소금
1t 구매
정수 물
75ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 약 2~3mm 두께로 오이를 얇게 저며 주세요.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

양파도 얇게 채 썰어 줍니다. 저는 적양파가 있어서 적양파를 사용했습니다.

양파 손질법

홍고추도 어슷썰기 해서 준비해 주세요.

야채 준비가 다 되었다면 식초 물을 만들어 주세요. 식초, 설탕, 소금, 정수 물을 넣고 가루 양념이 녹을 때까지 잘 저어 줍니다.

식초 2T, 설탕 2T, 소금 1t, 정수물 75ml

계량컵 , 계량스푼

야채를 용기에 넣고 식초 물을 부어 줍니다. 마지막으로 통깨를 갈아서 넣어 주고 그릇에 예쁘게 차려내면 완성입니다. ^^

: 식초와 같은 산을 넣어서 만든 음식은 반드시 유리나 세라믹, 스테인리스 스틸 용기에 보관하여야 한다는 점, 그리고 뚜껑은 덮어서 보관해야 한다는 점을 유의해 주세요.

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등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-13

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집밥은 사랑입니다^^

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#오이초절임 #오이 #초간단 #초간단오이초절임 #오이반찬 #어린이반찬 #여름반찬 #간단 #남은오이처리하기 #초절임

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