농심 둥지 비빔냉면..( 폼♡ 오이둥지 비빔냉면)

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elliws재원맘

농심 둥지 비빔냉면..( 폼♡ 오이둥지 비빔냉면)

농심 둥지 비빔냉면으로 미각을 깨우는 퓨전 요리를 만들어 보았습니다. 비빔냉면이랑 가장 잘 어울리는 '오이'로 둥지를 만들고 그 안에 비빔냉면을 넣습니다. 남은 오이 짜투리로 거품 드레싱을 만들어 오이폼이랑 함께 떠 먹는 크리미하면서 매콤,상큼한 요리입니다. 무더운 여름에 특히 어울리는 시원하고 색다른 비빔냉면!! '폼 오이둥지 비빔냉면'입니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[오이폼]

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농심 둥지냉면 비빔냉면을 1인당 1개 준비해요.

[부재료] 오이1개, 오이폼에 들어 갈 재료를 준비해요.

오이는 1인당 1개 준비를 합니다. 곧고 두께가 있는 걸로 준비해서 밀가루를 뿌려 문질러 주고 깨끗이 씻어요.

오이 양끝 꼭지를 제거하고 껍질을 벗겨요. 채칼을 이용해서 오이를 얇고 길게 썰어요. (1인당 8개) 나머지 오이 짜투리는 한 입 크기로 썰어요.

편으로 썬 오이는 세손가락을 합체한 마디에 감아서 둥지를 만들어요.

오이둥지를 완성접시에 일렬로 배치해서 담아요.

블랜더 용기에 오이짜투리랑 오이폼에 들어가는 부재료를 몽땅 넣어줍니다. 설탕부터 계량해서 액체,고체순으로 넣으면 편리합니다.

거품이 올라 오는 게 포인트입니다. 최대한 곱게 갈아주셔요.

오이둥지가 흩어지지 않게 조심스럽게 오이폼을 부어요. 오이둥지가 반쯤 잠기는 게 좋습니다. 랩을 씌워서 냉장고에 두어요. (차가울수록 맛이 좋습니다.)

냄비에 물 1리터를 넣고 끓이고 둥지냉면,고명을 넣고 3분을 끓여요. 나무젓가락으로 저어가면서 끓이셔요. (바닥에 눌러 붙지않게)

끓인 냉면을 흐르는 찬물에 두손을 비벼가며 전분기를 제거해 주어요. 여러번 헹구고 마지막에 시원한 얼음물로 마사지한 후 물기를 꼼꼼하게 털어요.

면발이 쫄깃쫄깃해 지려면 차가운물에 깨끗이 씻어야 맛,식감이 더 좋아요.

볼에 냉면을 넣고 비빔장을 부어서 양념이 잘 스며들도록 조물조물해요.

비빔면을 동그랗게 볼처럼 만든 뒤 가위로 8등분합니다. (오이둥지에 넣기 편함)

오이둥지속에 비빔냉면을 소분해서 넣고 고명을 위에 올려요. (포인트) 통깨를 조금씩 뿌려 주면 완성

[먹는법] 스푼을 이용하셔요. 오이폼을 한 스푼 떠서 오이둥지에 미리 올리고 오이폼이 묻어나게 크게 떠서 같이 먹습니다.

: 매운 것 못 드시는 분들에게도 추천합니다. 우유 알러지 있는 분들은 아몬드,귀리,두유음료 대체 가능합니다. 맛이 상상이상 좋습니다. 맛 보장!! 꼭 한 번 만들어보셔요~~~^^

오이둥지비빔면 관련 상품

등록일 : 2024-06-10 수정일 : 2024-06-11

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elliws재원맘

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