백종원과 최원형의 미니 단호박 그라탕 만들기♪♪

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백종원과 최원형의 미니 단호박 그라탕 만들기♪♪

방송에서 남해 미니 단호박 편에서 그라탕 만들어서 따라서 만들어보았어요 요리 초보인 최원형의 레시피를 백 선생님이 보완해서 만드셨어요 단호박은 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하며 열랑도 낮고 섬유질도 풍부해 채중감량에도 좋아 다이어트 식품이기도 하며 면역력과 향균 함얌은 물론 혈당 안정을 돕기도 하는 슈퍼푸드입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

내열접시
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전자레인지
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도마
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조리용나이프
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스푼
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프라이팬
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볼
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노하우

▶ 미니단호박 손질법

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재료입니다 저는 베이컨 향이 싫어서 슬라이스 햄 넣었어요 단호박을 깨끗이 씻어놓으세요

미니 단호박을 전자레인지에 져낸 후 윗면을 자릅니다 자른 미니 단호박에 씨를 파서 버린 후 단호박 껍질을 조금 남긴 후 속도 파놓아요 3분간 돌렸는데도 너무 익은 것 같아요 2분 30초 정도도 좋을 것 같아요 자를 것도 없이 너무 익었어요

내열접시 , 전자레인지 , 도마 , 조리용나이프 , 스푼

다진 양파와 햄을 볶아줍니다 볶아졌으면 버터도 한 스푼 정도 넣고 한 번 더 볶아서 버터 향을 입혀줍니다 양파와 햄이 볶아졌으면 식힌 후 단호박과 같이 넣어 놓아요

프라이팬 , 볼

양파 손질법

볶아진 양파 햄과 단호박 그리고 계란 옥수수 통조림을 넣고 마지막 모차렐라치즈와 후춧가루 그리고 소금 한 꼬집을 넣고 섞은 후 미니 단호박 속에 넣어줍니다

속을 채운 단호박을 다시 전자레인지에 6분 돌려줍니다 저는 5분만 돌렸어요 처음 3분 돌리고 조금 놓아두었다가 다시 2분 돌렸어요

저는 단호박을 오래 쪄서 다져서 넣을 것이 없더라고요 뚜껑을 다져서 넣었으면 속이 조금 푸른색으로 더 예뻤을 것 같아요

달콤한 단호박과 캔 옥수수 그리고 모차렐라치즈가 만나서 맛없을 수 없는 조합입니다

: 단호박을 너무 익히지 말고 덜익혀서 속을 파내고 다음 재료들을 넣고 익힐 때 완전 히 익혀주세요

단호박그라탕 관련 상품

등록일 : 2024-06-10 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#단호박그라탕만들기 #단호박그라탕 #단호박효능

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