감자채 소시지볶음 만드는법 ~ featured by 마늘쫑

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

507

상품목록

Tina소울푸드

감자채 소시지볶음 만드는법 ~ featured by 마늘쫑

친구가 전에 감자 한박스를 보내줬는데 남은 감자를 냉장고에 넣어 보관하는 중에 하얀 싹이 자라고 있어 얼른 감자 요리를 했어요. 감자 요리를 다 좋아하지만 간단하면서도 맛있는 감자채 볶음을 만들었어요. 감자를 채썰어 물에 담가 녹말을 제거하고 볶아 주면 프라이팬에 감자가 눌러 붙지 않아 요리가 편해지죠. 감자 혼자는 심심해 보여서 감자채 맛도 살리고 색감도 살릴겸 비엔나 소시지도 채썰어 같이 볶았어요. 감자채 볶음 재료는 간단하지만 볶아 놓으면 넘나 맛있는 밥반찬이 되는 감자채 볶음 만들기도 참 쉽죠. 냉장고에 보관하면서 거의 모든 요리에 끌려 나오고 있는 마늘쫑도 2줄기 더했죠. 마늘쫑의 초록색이 언뜻언뜻 보이면 보는 눈이 산뜻해져서 더 좋더라구요. 간단하게 감자 하나와 소시지 몇개 마늘쫑 두줄로 소금과 후추만으로 양념해서 볶아 놓으니 하얗고 말갛게 익은 감자가 깔끔하고 고소한 맛이 나서 좋아요. 소세지의 맛이 감자의 맛을 더 감칠맛나게 해주고 마늘쫑은 초록의 싱그러움을 더해 주네요. 약간 아삭한 마늘쫑의 식감도 좋아요. 다른 요리도 그런 게 많지만 감자요리는 특히 식으면 맛이 없어져서 먹을 만큼 요리해서 먹는 게 좋더라구요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
비엔나소세지
4개 구매
마늘쫑
2줄 구매
소금
2꼬집 구매
오일
2스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자 싹은 잘 도려내고 껍질을 벗겨 주고 마늘쫑과 소세지 준비해 놓아요.

감자를 채썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

감자채를 5분 정도 물에 담가 감자의 녹말 성분을 제거해 주세요.

감자를 물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

비엔나 소세지는 끓는 물에 10초 정도 데쳐 첨가물 성분을 빼주세요. 비엔나 소세지를 찬물에 헹궈 채썰어 주세요.

마늘쫑을 씻어 먹기 좋게 4-5cm 길이로 썰어 준 뒤 양념이 잘 배이고 잘 익도록 반 갈라 줬어요.

마늘쫑 조직이 세로로 잘 갈라져요. 손은 조심하시구요.

프라이팬을 중강불로 데우고 넉넉하게 오일 코팅을 한 뒤 감자를 먼저 볶아 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

감자채에 소금을 두꼬집 넣어 볶아 주세요.

마늘쫑을 넣고 같이 볶아 주세요.

비엔나 소세지를 넣고 볶아 주세요.

마지막에 후추를 뿌리고 마무리 해주세요.

: 감자를 채썰어서 찬물에 담가 녹말을 빼주면 볶을 때 팬에 눌러붙지 않아요.

감자채소시지볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-05 수정일 : 2024-06-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#감자 #감자요리 #싹난감자 #감자채볶음 #비엔나소세지볶음 #마늘쫑볶음 #감자채소세지볶음 #감자마늘쫑볶음 #감자소세지마늘쫑볶음 #깔끔한감자요리 #감자반찬 #마늘꽃 #마늘꽃대 #garlicscape

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(17)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(402)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(140)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(91)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(99)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.