콩불 레시피 우삼겹 콩나물볶음

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뚜루

콩불 레시피 우삼겹 콩나물볶음

고소한 우삼겹에 아삭한 콩나물의 조합! 집에서 손쉽게 만들어 먹는 콩불레시피입니다. 메인메뉴로도 좋고 술안주로도 좋은 콩불! 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
500g 구매
콩나물
340g 구매
양파
1개 구매
대파
2/3대 구매
당근
60g 구매
설탕
2큰술 구매

[양념장]

고추가루
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
6큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
후추
조금 구매
참기름
2큰술 구매

조리도구

계량컵
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양념장/ 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 6큰술, 매실액 1큰술, 맛술 2큰술, 깨소금 1큰술을 섞어 양념장을 만들어 주세요

계량컵 , 스푼

양파 1개, 당근 60g, 대파 2/3대를 먹기 좋게 채썰어 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

콩나물 340g은 흐르는 물에 세척해 물기를 털어 준비해 주세요

콩나물 손질법

팬에 우삼겹을 넣고 살짝 굽다가 설탕 2큰술을 넣어주세요. 설탕은 고기에 간이 잘 밸 수 있게 해주는 역할을 합니다

프라이팬 , 요리젓가락

고기를 굽다보면 많은 양의 기름이 나올거예요. 기름은 적당량 남겨둔 후 따라내거나 키친타올에 흡수시켜주세요

양파와 당근을 넣고 고기가 완전히 익을때까지 볶아주세요

고기가 모두 익고 야채의 숨이 살짝 죽으면 콩나물, 양념장, 대파를 함께 올려주세요

양념과 재료들이 잘 어우러지도록 섞어가며 3~4분 중불로 볶아주세요

마무리는 후추 조금, 참기름 2큰술로 해주시면 됩니다

: 부재료인 야채들은 집에 있는 것들 위주로 사용해 주시면 좋고, 콩나물의 양은 취향껏 조절해주시면 됩니다 :)

우삼겹콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-04 수정일 : 2024-06-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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요리 후기 1

당근잉 2024-12-29 20:55:38

여기서 몇가지 골라서 해봤는데 여기 레시피가 최고네요 !! 콩나물을 처음부터 안넣고 중간에 넣는게 아삭함을 살릴 수 있어서 좋네요 ♡

댓글 0

#우삼겹 #냉동우삼겹 #콩불 #콩나물불고기 #고추장불고기 #콩나물우삼겹볶음 #우삼겹콩나물볶음 #우삼겹볶음

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