파래무침 만드는 법 새콤달콤 물파래 초무침 레시피

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뚜루

파래무침 만드는 법 새콤달콤 물파래 초무침 레시피

새콤달콤하게 양념해 놓으면 순삭하게 되는 밑반찬 파래무침입니다. 입에 넣는 순간 톡 쏘는 듯 하지만 먹을수록 느껴지는 단맛과 해조류의 신선한 향이 정말 좋은 물파래! 깔끔한 맛의 파래초무침 레시피 알려드릴게요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물파래
230g 구매
무우
150g 구매
굵은소금
1큰술 구매

[절이기]

식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
굵은소금
0.5큰술 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
액젓
0.5큰술 구매
식초
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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무우 150g을 얇게 채썰어주세요

도마 , 조리용나이프

식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 0.5큰술 넣어주세요

조물조물 섞어 10분간 절여주세요

물파래에 소금 1큰술을 넣어주세요

파래 손질법

바락바락 주물러 이물질을 제거 해주세요

파래를 물에 살살 헹궈가면서 맑은 물이 나올때까지 3~4회 흔들어 씻어내주세요

세척이 끝난 파래와 절인 무우는 물기를 짜서 한 볼에 담아주세요. 파래는 가위로 여러번 잘라주시는게 좋아요

국간장 1큰술, 설탕 1큰술, 액젓 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 식초 2큰술, 깨소금 1큰술 넣어주세요

무우와 파래가 잘 어우러질 수 있도록 살살 섞어주세요

새콤달콤 입안이 개운해지는 파래무침 완성입니다

: 입맛에 따라 식초와 설탕의 양은 조금씩 조절해주셔도 좋아요 :)

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등록일 : 2024-06-04 수정일 : 2024-06-04

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http://blog.naver.com/2min_love

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#파래무침 #물파래 #물파래무침 #파래 #파래초무침 #밑반찬

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