백종원 열무 강된장 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,183

상품목록

Tina소울푸드

백종원 열무 강된장 만드는법

열무가 맛있는 계절이죠. 연한 열무는 김치 담을 때만 사용하는 게 아니라 야채처럼 어디에 넣어 먹어도 맛있어요. 열무 피클, 열무 비빔밥, 열무 샐러드, 열무 쌈장, 열무 강된장등 다양하게 열무를 요리해 먹어요. 백종원 레시피 열무 강된장을 따라 했는데 열무를 듬뿍 넣고 강된장을 끓여 생열무를 썰어 비빔밥을 해먹을 때 열무 강된장을 넣고 비벼 먹으면 넘 맛있어요. 쌈장처럼 쌈채소에 넣어 먹어도 맛있구요. 무엇보다 열무를 아주 많이 넣어도 열무가 숨이 죽으면서 양이 줄어들어서 열무를 많이 넣어 먹을 수 있어서 좋아요. 연한 열무를 강된장에도 넣고 생열무를 밥위에 썰어 올려 강된장과 계란후라이를 얹어 먹어도 맛있어요. 생열무는 신기하게 강된장이랑 잘 어울리는데 된장 양념이 너무 자극적이지 않으면서도 열무의 풋내를 잡아주기 때문인 거 같아요. 한번에 많은 양을 만들어 조금씩 소분해서 나중에 먹을 건 냉동했다가 필요할 때 꺼내 먹으면 오랫동안 맛있게 먹을 수 있어요. 열무의 계절~ 열무는 비타민도 풍부하고 면역력 향상에도 좋고 베타카로틴과 사포닌 성분이 있어 항암효과에도 좋다고 해요. 건강한 채소로 건강을 챙기는 요리예요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무
10포기 구매
손질 멸치
1줌 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
쌀뜨물
1컵 구매
된장
3스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
오일
2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

열무는 뿌리 부분을 잘라 내고 누런 잎을 잘라 내며 다듬어 놓아요.

열무를 식초 2스푼 탄 물에 10분 정도 담가 놓아요.

열무를 2-3번 깨끗이 헹구고 체에 건져 물기를 빼주세요.

열무를 1-2cm 길이로 쫑쫑 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

야채 재료들을 잘게 다져 주세요.

대파 손질법

멸치도 잘게 다져 주세요.

멸치 손질법

냄비에 오일을 두르고 다진 대파 ,양파, 청양고추, 멸치를 넣어 볶아 주세요.

된장을 넣고 잘 저어 섞어 주세요.

고추가루 넣어 주세요.

설탕과 다진마늘 넣고 잘 섞어 주세요.

재료들을 잘 섞어 주며 볶아 주고 나서 중불에서 10분 정도 볶아 주세요.

된장에 다진 열무를 넣고 잘 섞어 주세요.

열무가 푹 익을 정도로 10분 정도 끓여 주세요.

각 집의 된장이 염도와 맛이 다를 수 있으니 간을 보고 싱거우면 된장을 더 넣어 주고 짠맛이 강하면 열무나 야채를 더 많이 넣어 주세요.

: 열무가 익으면서 숨이 죽으면 부피가 확 줄어서 원하는 만큼 더 넣으면서 잘 섞어 주면 많은 양의 열무를 넣어 염도도 조절하고 야채를 가득 넣은 강된장을 만들 수 있어 좋아요.

열무강된장 관련 상품

등록일 : 2024-06-04 수정일 : 2024-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#열무 #열무요리 #열무강된장 #백종원열무강된장 #쌈장으로활용해도좋은 #열무가득넣은강된장 #저염강된장 #건강한요리 #열무비빔밥에활용 #항암효과가있는야채 #열무의사포닌 #베타카로틴 #생열무와열무강된장 #열무의계절 #

미역국 맛보장 레시피

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(200)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(74)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(45)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(134)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(57)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(133)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(34)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(63)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(23)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.