순두부계란국 레시피 /맑은순두부국 만드는 법/ 순두부 요리 /간단한 아침국 추천

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해피레시피류이

순두부계란국 레시피 /맑은순두부국 만드는 법/ 순두부 요리 /간단한 아침국 추천

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 남편이 대장내시경 검진을 앞두고 식사 조절을 하는데 흰 거 무른 거 위주로 먹으라 하더라구요. 부드러운 식감과 단백질이 풍부한 순두부와 계란을 주재료로 사용해서 저녁 국으로 만들어 본 레시피 소개해드려요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
1/3 구매
참치액
1 구매
국간장 모자란 간
기호껏 구매

조리도구

냄비
구매
유리볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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멸치육수 우리기

멸치육수 조리법

계란의 알끈을 제거하고 소금 후추 약간 맛술 1/3을 넣어 밑간하기

유리볼 , 조리용스푼

가볍게 풀어 계란물 만들기

순두부는 봉지채 반 자르기

도마 , 조리용나이프

그릇에 올려 동글동글 모양내어 자르기

1에 참치액 1 넣기

순두부 넣기

국물이 끓어오르면 계란물 붓기

국물이 탁해지지 않도록 바로 젓지 말고 잠시 두어 익힌 뒤 저어주기

다진 대파 넣어 끓이기

대파 손질법

간을 보고 싱거우면 국간장으로 맞춰주기

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️물을 700~800ml로 적게 잡아 자박하게 끓이면 짜개가 되요
✔️국간장 대신 새우젓을 넣어도 좋아요

순두부계란국 관련 상품

등록일 : 2024-06-01 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#순두부계란국 #순두부요리 #계란국 #맑은순두부국 #아침국 #간단한아침국

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