대량 꼬막무침 만들기 꼬막 삶는법 손질방법

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햇살머금은집

대량 꼬막무침 만들기 꼬막 삶는법 손질방법

리얼 밥도둑 양념꼬막무침 만들기 해 볼께요.

6인분 이상 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1팩 구매
간장
3T 구매
고춧가루
1T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매
파
1움큼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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많은양 한번에 휘리릭 무칠 수 있는 양념꼬막무침 만들기 해 볼께요.

꼬막손질법은 간단해요. 우선 굵은 소금을 넣고 꼬막을 벅벅 깨지지 않도록 문질러서 닦아 주세요.

그리고 찬물이 담긴 냄비에 처음부터 꼬막을 넣고 소금 1t를 넣고 삶아 주세요. 이때 한방향으로 돌리면서 삶아 주세요.

물이 끓기 시작하면서 꼬막 5-6개가 입을 벌리기 시작하면 불을 끄시고 찬물에 헹구어 주시면 되세요.

그럼 우선 한쪽 꼬막의 껍질을 분리하는 방법을 소개 해 드릴께요. 수저로 뒷쪽 꼬막의 움푹 패인부분에 수저를 넣고 살짝 비틀어 주시면 바로 껍질이 분리가 된답니다.

간장3T.고춧가루1T.설탕1T.참기름1T.통깨 약간.파 한움큼을 넣고 주걱으로 깨지지 않도로고 골고루 양념을 무쳐 주세요.

그럼 너무 맛있는 꼬막무침 완성이랍니다. 손님초대음식, 집들이음식으로도 최고지요.

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등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-29

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

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#양념꼬막무침 #꼬막무침 #꼬막손질법 #꼬막삶는법 #꼬막양념무침 #꼬막요리 #꼬막양념장 #꼬막무치기

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