통감자 버터구이 휴게소 알감자 버터구이 버터 감자구이 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

779

상품목록

스마일로즈의건강밥상

통감자 버터구이 휴게소 알감자 버터구이 버터 감자구이 레시피

햇감자가 나오면 가장 먼저 즐길 수 있는 알감자 버터구이 누구나 좋아하는 알감자 버터구이 휴게소 직원이 가르쳐 준 알감자구이 레시피 황금 레시피입니다. 감자 중 자그마한 알감자를 좋아해서 알감자조림을 만들어 먹기도 하고 버터구이를 만들어 먹으면 간식으로 더할 나위 없겠지요. 인천 살 때 고속도로를 이용할 때면 휴게소에 들려 버터구이 감자를 먹어야만 했지요. 휴게소에 차를 세우면 저만치에서부터 코끝을 자극하는 버터 냄새 버터 향에 코를 킁킁거리며 나도 모르게 발걸음을 옮기곤 했던 추억의 음식이지요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알감자
10개 구매
버터
20g 구매
물엿
50ml 구매
소금
0.5스푼 구매

조리도구

조리용필러
구매
믹싱볼
구매
유리볼
구매
조리용스푼
구매
접시
구매
프라이팬
구매
유산지
구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부드럽고 고소하고 맛있는 한번 맛보면 그릇이 비워야 손을 놓게 되는 감자 버터구이 휴게소 버터 감자 만드는 법 지금부터 시작해 보실까요

감자는 물에 씻어 흙을 씻어낸 다음 필러로 껍질을 벗겨줍니다 감자가 작아서 껍질 벗기는 게 쉽지 않았어요

조리용필러 , 믹싱볼

감자 손질법

껍질 벗긴 감자는 그릇에 담아줍니다

물엿 50ml와 굵은소금 0.5스푼을 넣어 잘 섞어줍니다

유리볼 , 조리용스푼

감자에 물엿과 소금 섞은 것을 붓고 잘 섞어준 다음 이대로 2시간 두면서 중간에 한두 번 저어줍니다

2시간 지난 다음 보면 감자에서 수분이 빠져나와 물이 많이 생겼네요 팬에 버터 20g을 넣고 물엿에 재워놓은 감자를 그대로 부어줍니다

센 불에서 5분 끓여준 다음 약불로 줄이고 15분 더 졸여줍니다 중간에 한 번씩 뒤집어주면서 약불로 졸여줍니다

젓가락으로 찔러보고 잘 익었으면 불을 꺼주면 감자 버터구이 완성입니다

고소함과 부드러움이 입안에 넣는 순간 살살 녹는 맛이 얼마나 맛있던지요 휴게소 감자 버터구이보다 더 맛있어서 앉은 자리에서 5개를 먹었다는 것은 안 비밀요 마음 같아선 10개 모두 먹고 싶은 것을 참았답니다

유산지 , 접시

버터 감자구이 만들 때 감자를 삶아서 만들기도 하지만 저는 따로 삶지 않고 바로 만들었어요

요즘 해 알감자가 많이 나올 때인지라 한 번 더 만들어 먹어야 할 것 같아요

: , 밥숟가락 계량/계량컵 사용

알감자버터구이 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

딸기아로아 2024-05-29 16:00:55

여행의 즐거운 추억을 떠올리게 하는 감자버터구이가 입안에서 사르르 녹아내릴 것 같습니다. 레시피를 공유해주셔서 감사드립니다.

댓글 0

#버터감자구이 #알감자버터구이 #알감자구이 #통감자구이 #휴게소감자구이 #휴게소감자만들기 #휴게소알감자버터구이 #

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(95)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(36)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(16)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(285)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(49)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.