완두콩밥 냄비밥으로 하는 방법

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하니맘

완두콩밥 냄비밥으로 하는 방법

초록초록한 완두콩색이 너무 예뻐서 냄비밥으로 해 봤어요. 색감이 그대로 살아 너무 예쁘답니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2/3컵 구매
완두콩
1/2컵 구매
물
1컵 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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숟가락
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밥주걱
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밥공기
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노하우

▶ 완두콩 손질법

조리순서Steps

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마른쌀은 2/3컵을 깨끗이 씻어 물에 30분동안 불려둡니다.

불린쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

30분동안 물에불린쌀은 부피가 불어나 1컵이 되었어요.

불린쌀 기준 쌀:물 = 1:1의 양으로 진행됩니다.

냄비에 불린쌀과 물1컵을 넣고 끓여줍니다. 5분정도 끓여주면 보글보글 끓어요.

그러면 숟가락을 이용해서 한번 저어주세요. 밑바닥이 눌지 않게 바닥에서부터 긁어서 저어줍니다.

그 위에 완두콩 반컵을 얹어주세요.

완두콩 손질법

3분정도 더 끓이면 거품이 많이 자글자글 해진걸 느낄 수 있어요.

이때 뚜껑을 닫고 불을 아주 약하게 줄여줍니다. 5분정도 약하게 뚜껑을 닫고 끓여줍니다. 5분후에는 불을 끄고 그대로 10분간 둡니다. 뜸을 들여주는거예요.

10분후에 뚜껑을 열어보면 밥이 잘 된걸 확인할 수 있어요. 콩을 중간에 넣었기 때문에 색도 예쁘게 살아있어요.

주걱을 이용해서 밥과 콩을 살살 잘 섞어서 그릇에 담아줍니다.

밥주걱 , 밥공기

완두콩밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-27 수정일 : 2024-05-28

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맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.

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#완두콩밥 #냄비밥

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