오이라페 + 오이라페 오픈 샌드위치 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

508

상품목록

Tina소울푸드

오이라페 + 오이라페 오픈 샌드위치 만드는법

오이를 많이 사다 놓고 오이로 만들 수 있는 요리가 뭐가 있을까 계속 생각하게 되더라구요. 당근 라페 양배추 라페 만들어서 맛있게 먹었는데 아삭한 오이로 라페를 만들면 어떤 맛일까 궁금해서 바로 만들어봤어요. 처음 만들어 보는 거라 테스트용으로 오이 반만 사용했어요. 1인분으로 딱 좋았는데 양을 늘리면 소스 양을 같이 늘려 주면 되요. 참고로 사진에 보이는 스푼은 작은 찻숫가락 티스푼입니다~^^ 라페의 소스 비율이 맛없을 수가 없죠? 예상했던 대로 아삭하니 소스랑 잘 어우러지는데 주의할 건 당근이나 양배추에 비해 오이는 수분이 많아서 미리 소금에 10분 정도 절였다가 물기를 꼭 짠 뒤에 소스랑 섞어 주세요. 물이 꽤 많이 나와요. 오이를 라페로 만들어 샐러드처럼 먹어도 산뜻하고 이국적인 맛이 나고토스트나 샌드위치에 크림치즈와 쨈을 바른 다음 오이 라페를 욕심껏 듬뿍 올려 먹어도 오이의 청량감과 juicy한 식감이 기분을 상쾌하게 해주더라구요. 오이가 많이 나오는 요즘 오이로 만들 수 있는 요리가 하나 둘 늘어가서 다양하게 오이를 즐길 수 있어 좋은 거 같아요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
올리브오일
1티스푼 구매
홀그레인머스타드
1스푼 구매
레몬즙
1티스푼 구매
꿀
2/3티스푼 구매
후추
약간 구매
식빵
1장 구매
크림치즈
1스푼 구매

[오이절임용]

소금
2꼬집 구매

조리도구

감자칼
구매
볼
구매
숟가락
구매
버터나이프
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이를 씻은 뒤 감자칼을 준비해요.

오이 손질법

오이를 채칼로 얇게 썰어 놓아요.

오이에 소금을 넣고 잘 섞어 주고 10분 정도 절여 주세요.

오이를 헹구지 않고 그대로 두손으로 쥐고 물기를 꼭 짜주세요.
오이 양에 비해 물이 꽤 많이 나와서 놀랐어요.

오이에 머스타드 한스푼 넣어 주세요.

올리브오일, 식초, 레몬즙 넣어요.

오이를 절여서 염분이 있기 때문에 소금은 생략했어요. 꿀은 첨엔 1/2티스푼 정도 넣어 보고 잘 섞은 다음에 조절해 주세요. 단거를 좋아하는 사람도 있고 싫어하는 사람도 있으니 취향에 따라 더 넣고 싶으면 약간 추가해주면 되요. 허니 머스타드를 사용할 경우는 꿀을 안 넣어도 되요.

빵을 구워서 크림치즈를 발라 주세요.

버터나이프

오이라페를 듬뿍 올려 주세요.

: - 오이를 얇게 저며 썰어 소금에 절였다가 물기를 꼭 짜고 나서 소스를 넣어 버무려요. - 꿀양은 취향에 따라 가감하고 허니머스타드를 넣으면 꿀 양을 줄여 주세요.

오이라페 관련 상품

등록일 : 2024-05-25 수정일 : 2024-05-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#오이 #오이요리 #오이라페 #오이절이기 #라페소스 #오이라페샐러드 #오이라페토스트 #오이라페샌드위치 #색다른오이요리시도 #라페는다맛있다 #

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(665)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(140)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(52)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(382)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(67)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(116)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(178)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(100)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(80)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(136)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(12)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.