건호박볶음 레시피 매콤한 반찬 호박고지볶음 만들기

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나봄수니

건호박볶음 레시피 매콤한 반찬 호박고지볶음 만들기

태안 로컬푸드에 갈 일이 있어서 갔다가 건호박이 있어서 사가지고 와서 매콤하게 볶아 먹은 레시피를 알려 드릴까 합니다. ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린 애호박
40g 구매
대파
20g 구매
들기름
1/2큰술 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕 반
큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
물
20ml 구매

조리도구

소스볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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볼에 양념을 넣어 골고루 섞어서 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 스푼

대파는 송송 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

딱딱한 건호박을 물에 약 30분 정도 담가 둡니다.

약 30분 후에 꺼내어서 물기를 꼭~ 짜주세요.

프라이팬에 들기름을 두르고 대파를 볶아 줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

볶아 준 대파 위에 건호박과 만들어 놓은 양념장을 부어 주세요.
(개인 취향에 따라서 넣어 주면 돼요.)

약불로 놓고 골고루 양념이 베일 수 있게 볶아 주면 돼요.

: 물에 약 30분 동안 담가 줘야 말랑말랑 해져서 볶기 좋아요.

건호박볶음 관련 상품

등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-16

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#건호박볶음 #매콤한반찬 #안면도로컬푸드 #태안로컬푸드 #호박고지나물볶음 #호박고지나물요리

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