Name: 간장마늘쫑장아찌 담그는법 마늘쫑초절임 만들기
Ingredients: 마늘쫑; 간장; 식초; 설탕; 물

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스라

간장마늘쫑장아찌 담그는법 마늘쫑초절임 만들기

초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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궁중팬
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유리병
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국자
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노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

간장마늘쫑장아찌 담그는법 -제철이라 가격도 저렴하고 맛도 더 좋거든요 요거 한 병 담가 놓으면 몇 달은 먹을 수가 있어요. 고기와도 너무 잘~ 어울리잖아요 ㅎ 간장마늘쫑장아찌 담그는법 마늘쫑초절임 만드는법 재료는 마늘쫑 ,간장, 식초, 설탕, 물

먼저 세척을 해 주세요

길어서 반으로 잘라서 세척을 했습니다 ~ 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고요 물기를 털어주세요

믹싱볼

먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 용기에 맞게 ~ 너무 길면 먹기 불편하니 적당하게 조절을 해서 자르면 된답니다 이제 마늘쫑초절임 만들기 촛물을 만들어줄게요

도마 , 조리용나이프

입맛에 맞게 가감을 해 주시고요 비율은 간장, 물, 식초,설탕 같은 비율로 1:1:1:1 기본으로 하시고 부족한 건 더 추가를 하면 될 거 같아요

궁중팬

설탕이 녹을 때까지 끓여주세요

마늘쫑장아찌 만들기 넣을 용기를 미리 준비 하시고요.유리 용기로 열탕은 미리 했습니다.안에다 자른 마늘쫑을 넣어주세요

유리병

끓인 촛물을 용기에 부어주세요

국자

열기가 식을 때까지 뚜껑을 살짝 열어주시고요 식으면 뚜껑을 닫아 냉장고에 넣고 숙성을 시켜주세요 바로 먹어도 되지만 1~2일 정도 있다 드시면 더 맛있어요 새콤달콤하니~ 밥반찬으로 먹어도 아주 잘어울려요

매콤하게 고추장 양념으로 무쳐 먹어도 아주 맛있답니다~ 좀 더 숙성시켰다가 무쳐 먹어야겠어요. 제철이라 더 맛있는 반찬 꼭 해서 드세요

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등록일 : 2024-05-15 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

스라

http://blog.naver.com/se6323321

#마늘쫑장아찌 #장아찌만들기 #장아찌

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