양배추 덮밥 만드는 법 양배추계란 덮밥

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미루나무

양배추 덮밥 만드는 법 양배추계란 덮밥

양배추 계란 덮밥을 만들어 보려고요 굴소스 있으세요? 그럼 요리는 다 끝났어요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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양배추는 얇게 채를 썰거나 깍뚝썰기를 해도 좋고요 저는 샐러드를 많이 먹기 때문에 미리 필러로 얇게 썰어서 쟁여두고 먹고 있어요 양배추는 썰어서 물기만 잘 제거하면 일주일은 살아있어요

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

계란 2개 풀어주세요 1인분을 만들건데요 사실 1개는 부족하고 2개는 많더라고요 계란의 단백질량은 1개에 8g 이 들어있다고 해요 단백질 많이 먹어줘야죠

풀어 놓은 계란은 소금 간은 하지 않았어요 스크램블 만들어 주세요

프라이팬 , 요리젓가락

저는 올리브유를 사용해요 기름을 넉넉히 넣어주고 양배추가 살짝 숨죽을때까지 볶아주세요

굴소스 넣어주세요

간장 넣어주세요 간장 많이 넣으면 색이 안 이뻐요

물 1숟가락을 넣었어요 생략해도 돼요 양배추에서 충분히 수분이 나오기는 하는데요 그래도 더 촉촉한게 좋더라고요

마지막엔 참기름을 넣고 빠른 속도로 휘리릭 볶아주세요

양배추 볶음이 완성이 됐어요 이대로 반찬으로도 먹어도 맛있어요 양배추를 너무 많이 볶으면 아삭한 맛이 떨어져요 살짝만 익혀주세요

밥 위에 올려주세요 푸짐한 한그릇이 나왔어요

플레이팅접시

이대로 먹어도 맛있는데요 개운하게 먹기위해 청양고추 2개를 올려줬어요 요즘 청양고추가 그리 맵지는 않아요 청양고추 넣어 드시는걸 강추할게요

양배추 계란 덮밥이 완성됐습니당

: 양배추를 너무 많이 익히지 마세요

양배추계란덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-15 수정일 : 2024-05-16

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집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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