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깻잎언니
우리밀 인절미
우리밀로 만든 인절미 에요 밀가루로 만들어서 쫄깃함이 덜 할 거라 생각했는데 의외로 쫄깃 하니 식감도 좋고 일부러 밤새 두었는데 딱딱하게 굳지도 않더 라구요^^ 인절미의 유래를 보니 잡아 당겨 자르는 떡 이라고 되어 있어서 익힌 밀가루 반죽을 도마에 데고 치데면서 길쭉하게 늘려서 잘라 고물을 묻혀서 완성 했어요 먹어본 사람들이 밀가루로 한거 맞냐고ㅎㅎㅎ 쫄깃하고 너무 맛있다네요ㅎ^^♡
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