우리밀 납짝만두

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깻잎언니

우리밀 납짝만두

우리밀로 만든 납짝만두 간식으로도 식사로도 좋구요 우리밀이라 그런지 더 고소한것 같아요 집에 늘 있을것 같은 재료로 만들어 봤어요 만두피 만들때 아이에게 밀대로 밀어보라고 하면 재미 있어하겠죠 양념장도 슴슴하니 맛있어요 잡자기 납짝만두 생각날때 한번 만들어 보세요^^♡

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[만두 양념장]

진간장
1큰술 구매
생수
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
고춧가루
1/2작은술 구매
대파
8g 구매

조리도구

볼
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채반
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요리젓가락
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비닐봉지
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냄비
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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요리밀대
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접시
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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우리밀 밀가루와

나머지 재료를 준비해요

먼저 당면을 따뜻한물에 불려요

밀가루는 체에 내렸어요 (그냥하셔도 되요^^)

생수 3큰술과 소금 한꼬집을 넣고 반죽해요

요리젓가락

반죽은 잠시 휴지 시켜요

당면을 삶아서 익혀요

당면삶길 동안 대파를 다져요

도마 , 조리용나이프

대파 자르는동안 당면이 다 익었어요 다 익은 당면은 찬물에 행궈서 다져요

소금 한 꼬집 넣고 버물버물

휴지시킨 밀가루반죽을 한 번 더 주물주물 해주세요

반죽을 길쭉하게 만들어서 만두 한개 분량으로 잘라 준비해요

덧가루를 뿌리고 일대로 반죽을 밀어요

만두피에 속재료를 조금만 넣고 가쪽에 생수를 발라 반접어서

만두 완성 접시에 만두가 붙지않게 밀가루를 뿌리고 만두를 올려주세요

만두를 모두 만들어 주세요

중간불에 팬을 올리고 식용유 2큰술과 생수 4큰술을 넣고

만두를 올려주세요 뚜껑을 닫고 익혀주세요

만두가 볼록하게 올라오면

뒤집에주고 뚜껑을 다고 익혀요

납짝만두가 먹음직스럽게 익었어요ㅎ 맛있베 드셔보세요^^♡

: 새콤달콤 겉절이와 같이 더셔도 좋아요

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등록일 : 2024-05-13 수정일 : 2024-05-13

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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#우리밀 #납착만두 #만두 #우리밀만두 #아이와함게

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