스타우브 닭고기데리야끼솥밥 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

606

상품목록

윤토피아

스타우브 닭고기데리야끼솥밥 레시피

닭다리살에 전분가루 입혀 양념에 졸여 낸 후 밥에 올려 미나리와 들깨가루를 뿌려 지어낸 솥밥이에요 양념된 닭고기의 맛도 너무 좋지만 미나리와 들깨가루까지 재료들의 궁합이 정말 좋았어요 미나리 사다가 꼭 한번 드셔보시길 추천드립니다 출처 : 류니키친

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[닭고기 밑간]

맛술
2T 구매
소금 약간
구매
후추
약간 구매

[닭고기 양념]

진간장
3T 구매
설탕
2T 구매
맛술
2T 구매
생강가루
1/2T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
스텐트레이
구매
프라이팬
구매
주물냄비
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀 300ml는 30분간 불려서 준비해 주세요

닭다리살은 잡내 제거를 위해 우유에 20분간 담가두었다가 샤워해 준 후 물기를 제거해 한 입 크기로 잘라주세요

믹싱볼 , 조리용스푼

닭고기 손질법

맛술 2T, 소금 후추 약간 넣고 조물조물 버무려 준 후 잠시 동안 배도록 그대로 두세요 간이 배는 동안 남은 재료를 손질할게요

양송이버섯은 큼직하게 6등분으로 썰어주세요 식감이 쫄깃하게 좋아요

도마 , 조리용나이프

미나리는 지저분한 끝부분은 제거하고 3cm 길이로 썰어주세요

미나리 손질법

양념재료 모두 넣고 섞어서 설탕이 잘 녹도록 저어 준비해 둡니다

진간장 3T 설탕 2T 맛술 2T 생강가루 1/2T

계량컵 , 조리용스푼

전분가루를 펼쳐 밑간해둔 닭다리살을 골고루 묻혀주세요

스텐트레이

비닐에 넣고 흔들어서 묻혀도 좋아요

기름을 넉넉히 두른 팬에 전분가루 입힌 닭고기를 올려주세요 서로 달라붙으니 떨어뜨려 구워주세요 저처럼 작은 팬 말고 큰팬에 구워주세요~ㅎㅎ

뒤집어 반대면도 노릇하게 익혀주세요

닭고기가 노릇하고 바삭하게 익으면 섞어둔 양념을 모두 넣고 잘 배도록 볶아주세요 전분옷이 떨어지지 않도록 살살해주세요

냄비에 불려둔 쌀 300ml과 멸치육수 290ml, 쯔유 1T 넣어주세요 솥밥은 쌀과 물양 1:1 비율이지만 오늘의 솥밥은 버섯의 수분으로 물양은 적게 넣어주었어요

양송이버섯과 버터 1T를 넣고 중불로 끓여주세요

눋지 않도록 뒤적여주며 자작해지도록 끓여주세요

5분가량 끓여 자작해지면

양념한 닭고기를 얹어주세요 미나리를 얹어줄 자리는 비워주고 한쪽으로만 올려주세요

뚜껑을 닫고 약불로 10분간 끓여준 후 불을 끄고 뜸들이기 15분간 해주세요

총 25분 후 뚜껑을 열어 닭고기가 없는 곳에 미나리를 얹어 주고

들깨가루를 뿌려 다시 뚜껑을 덮어 미나리 향이 배도록 1~2분간 기다려준 후 드세요

닭고기데리야끼솥밥 관련 상품

등록일 : 2024-04-30 수정일 : 2024-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

댓글 0

#솥밥 #스타우브닭고기데리야끼솥밥 #닭고기솥밥 #데리야끼

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(279)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(57)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(156)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(33)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(225)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(494)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(455)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(139)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.