카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
노란장미
맛나게 먹던 총각김치
무는 거의 다 먹고 청만 잔뜩남았네요~
그냥은 잘 안먹게되서 총각김치지짐으로~
밥도둑 알타리조림입니다.
정말 김치는 하나도 버릴게 없다지요~
총각김치지짐
알타리김치조림
총각김치지짐 만드는법 레시피
잘익은 총각김치,김치국물 , 멸치 한줌,
들기름1, 된장1, 설탕1
절임알타리로 담군 총각김치
거의 다 먹고 무 몇개,청만 가득~
시어 꼬부라져 못먹을 정도가 아니라
오늘은 김치국물까지 다 사용합니다.
너무 시어진 총각김치는 물에 담가 우려서 만들면 됩니다.
압력솥에 총각김치, 김치국물 체에 받여서 맑은 국물 한컵, 물 붓고~
손질해 말린 대멸치 한줌
많이 들어가야 맛나요~
들기름 넣고
섬유질을 부드럽게 해줍니다.
좀더 부드럽게 된장도 넣고~
원당도 조금 넣어
김치의 쨍한 맛도 죽이고
무도,무청도 푹 무르게
압력솥으로 익힙니다.
추가 올라오면 불줄여 5분 정도 후
불끄고 압이 빠지면 열어보면 요상태~
한가득 담아봅니다.
무청도 잘물렀어요~
그냥 사르륵 녹을 정도로~
된장이 들어가 맛이 순해졌어요~
요건~ 뜨거울때 보다
냉장고에 두었다가 차게 먹는게 더 맛난듯~
무도 사르르 잘 물렀고~
무청도 아주 부드러워요~
들기름 덕이라죠~
멸치도 넉넉히 들어가 감칠맛이 업!
햇김치로는 낼 수 없는 깊은맛에 밥도둑입니다.
먹다가 딸내미 무가 왜 더 없냐고?
무가 많을 때 만들었어야했는데
그냥도 맛나서 열심히 먹어서 무가 몇개 안남았다는. . .
총각김치지짐 만드는법
1. 총각김치 건져서 압력밥솥에 넣고
2. 김치국물은 체에 받쳐 넣고
3. 손질한 멸치 넣고
4.된장, 설탕넣고 압력솥에 푹 끓인다
오늘뭐먹지? 남은 총각김치 요리 총각김치지짐
냉파요리 입니다.
#총각김치지짐 #알타리지짐 #냉파요리 #총각김치요리
#묵은김치요리 #총각김치들기름지짐 #총각김치된장지짐 #김치요리
#집반찬
등록일 : 2024-04-27 수정일 : 2024-04-29
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.