양배추전 만들기 저탄고지 다이어트 식단 포만감 가득 맛있어

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콩설기

양배추전 만들기 저탄고지 다이어트 식단 포만감 가득 맛있어

고소하고 담백하고 달큼하고 포만감도 좋다니 앞으로 쭉 자주 먹어도 질리지 않을 것 같아. 칼로리도 낮으니 살찔 걱정 없이 먹을 수 있다는 게 포인트!

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추 채썬 양배추 크게 2줌
1/8통
계란
2개
청양고추
1/2개
홍고추
1/2개
양파
1/8개
굴소스
1/2T
후춧가루

조리도구

도마
조리용나이프
볼
채반
프라이팬
요리스푼
뒤집개
접시

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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양배추는 채 썰어 준다.

양배추 손질법

채 썬 양배추는 물에 잠시 담가 두었다가 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어 준다.

깨끗이 씻은 양배추는 물기를 빼 준다.

채 썬 양파, 송송 썬 홍고추와 청양고추를 넣어 준다.

양파 손질법

중약 불로 예열한 프라이팬에 식용유를 적당히 둘러 주고

준비한 채소들을 넣고 양배추 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아 준다.

굴 소스 1/2T, 후춧가루를 넣고 섞어 준다.

계란 두 개를 살짝 볶아진 채소 위에 올린다.

계란과 채소들을 재빨리 섞은 후 모양을 잡아준다. 이때 오래 섞을 경우 계란과 채소가 따로 노는 스크램블이 되니 가능한 한 빨리 대충 섞어 주는 게 좋다. 2분 정도 그대로 중약불에서 익혀 준다. 불이 셀 경우 타기만 하니 꼭 불은 약하게 유지해 주는 게 좋다.

아랫면이 어느 정도 익었다면 뒤집어 준 후 양면이 골고루 익을 수 있게 2분 정도 더 익혀 준다.

계란과 양배추를 이용한 양배추전 완성~^^ 정말 쉽다. 재료도 간단하다.

등록일 : 2024-04-26 수정일 : 2024-04-26

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레시피 작성자About the writer

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