강황검은콩밥 만들기 강황서리태잡곡밥 만드는법 보양식밥 건강식 식단 항산화 요리 레시피

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강황검은콩밥 만들기 강황서리태잡곡밥 만드는법 보양식밥 건강식 식단 항산화 요리 레시피

콩을 싫어하지만 검은콩이 항산화에 도움이 된다고 하여 검은콩을 넣고 강황검은콩밥을 해먹기 시작했어요. 이왕 건강식 보양식밥을 만들다보니, 강황가루도 같이 넣었습니다. 통곡물밥에 강황, 검은콩까지 넣은 음... 좋은 건 다 때려넣은(?!!) 강황검은콩밥입니다. 특히 검은콩 서리태는 강황서리태밥을 하고 나서 따로 건져내서 따로 드셔도 되고, 밥위에 얹어서 드셔도 됩니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
3컵 구매
잡곡
1컵 구매
검은콩 취향에 따라 양을 조정하실 수 있습니다. 저는 압력전기밥솥 표면을 덮을 정도의 양이면 됩니다.
1줌 구매
물
4컵 구매
강황가루
1/2T 구매

조리도구

볼
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전기밥솥
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채반
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밥주걱
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노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

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검은콩을 미리 물에 불립니다.

검은콩 손질법

밥통에 쌀과 잡곡을 넣습니다.

물을 붓습니다.

쌀뜨물이 어느 정도 투명해질때까지 깨끗이 씻습니다. (보통 3-4번 정도)

채반에 밭칩니다. 약 20분 정도 건조시킵니다.

쌀과 잡곡을 담습니다.

물을 붓습니다.

강황가루를 넣고 골고루 용해시킨후, 약 40분 정도 불립니다.

검은콩을 넣습니다.

압력전기밥솥에 넣습니다.

뚜껑을 닫습니다. "백미"모드로 선택하고, 취사 버튼을 누릅니다.

압력전기밥솥 뚜껑을 엽니다. 골고루 섞어도 되지만, 검은콩만 따로 건져냅니다.

이 검은콩만 먹어도 엄청 맛있습니다.

강황검은콩밥을 골고루 섞습니다.

강황서리태밥을 밥그릇에 담습니다.

따로 덜어놓은 검은콩을 강황검은콩밥위에 얹습니다.

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등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-23

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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