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한식외교단

은대구 배추말이 찜

생선 찜 요리
1인분 2시간 이상 아무나
[장바구니]
은 대구살 150 g , 소금 1 g (밑간), 매실 어간장 100 ml (조림간장1 매실청1 레몬맛술1), 배추 50 g (데쳐서 물기 짠것), 쪽파 1 g (고명), 실고추 1 cm (고명), 워터크레스 또는 미나리 또는 루콜라 1 g (고명)
조리도구
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생선 가시 껍질 전부 제거

대구 손질법

소스는 미리 만들어 따듯하게 제공
심플하게 플레이팅

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2025-01-05

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