편스토랑 이정현 버섯페스토피자 초간단 버섯페스토 활용요리 버섯피자 또띠아피자 feat. 프라이팬

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윤채맘

편스토랑 이정현 버섯페스토피자 초간단 버섯페스토 활용요리 버섯피자 또띠아피자 feat. 프라이팬

버섯페스토를 활용한 초간단 또띠아 버섯피자!! 자극적이지 않은 담백한 피자를 드시고 싶다면 만들어 보세요~~ 버섯페스토 만드는 법은 @7024392 레시피 참고해 주세요!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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조리용스푼
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접시
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노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주고, 표고버섯과 양송이버섯은 얇게 슬라이스해준다.
* 버섯 종류와 양은 기호에 맞게 조절

도마 , 조리용나이프

버섯 손질법

양파는 작은 큐브 모양으로 자르고, 방울토마토는 슬라이스해준다.

양파 손질법

달걀 1개를 풀어 달걀물을 만들어 준다.

볼 , 조리용스푼

토르티야 위에 다진 마늘 1t, 버섯페스토 크게 2T를 골고루 펴 바른다.

달군 팬에 버터 1T를 녹인 후 손질한 버섯, 양파를 넣은 뒤 노릇하게 볶는다.
* 또띠아크기가 작아 볶은 버섯의 1/2을 덜어놓음

팬 안에서 볶은 버섯과 양파를 넓게 펼친 뒤 팬에 달걀물을 부어 지단을 만든다.
* 달걀물을 중간중간 뒤적이거나 뒤집지 않음

그 위에 버섯페스토를 바른 쪽이 아래로 가게 또띠아를 덮고 꾹꾹 눌러준다.

7의 또띠아 윗면에 올리브유를 바른 뒤 팬에서 피자를 잘 뒤집어준다.

8에 모짜렐라치즈를 골고루 뿌린 다음 방울토마토, 검정 올리브(생략가능)를 올려준다.

9의 뚜껑을 덮고 약불에 치즈를 녹여준 다음, 팬에서 피자를 뺀 후 바질이나 루꼴라를 올려주면 완성된다.

: -. 이정현의 버섯페스토 활용요리이니, 버섯페스토 만드는 레시피 @7024392 참고 부탁드립니다.

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등록일 : 2024-04-18 수정일 : 2024-04-19

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레시피 작성자About the writer

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#버섯피자 #버섯페스토 #이정현레시피 #편스토랑 #초간단피자 #프라이팬피자 #또띠아피자 #버섯페스토활용

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