#열무김치

열무김치 먹고싶다고 ~

열무김치 왜 안담느냐는거죠~ㅎ

열무 두단 사다가 열무김치 담갔어요~

보통 열무에 얼갈이 같이 담는데

열무가 단이 크더라구요~

이번에 그냥 열무만 담갔어요~

봄김치 열무김치가 맛나요~

열무김치

사각사각 열무김치

열무김치 담그는법

열무 2단 , 천일염 3/4컵

양념 갈거~양파 반개, 마늘 10개, 생강 조금

보리밥 반공기, 새우젓3T, 까나리액젓6T,

사과 1개, 배 1/4개,물 2컵

홍고추 8개, 건고추 불려 간거 한컵,

김치고명~ 홍고추2개,청양고추2개,양파 반개,쪽파 한줌

고추가루 1/4 컵, 매실청2T

열무

일산열무가 맛나요~

열무고르는방법

열무는 가늘다고 연한게 아니고 굵다고 억센게 아니고

줄기를 두손가락으로 눌러 퍽 하고 부서지는게

여린 열무랍니다.

무는 끝을 자르고

슥슥 껍질 벗기고 2~4등분 하고 자르고

열무 3~4등분 하고

잎끝은 잘라내요~

물에 담갔다가 씻어주고

열무김치맛있게담그는법은 열무를 잘절여야합니다.

물에 천일염 풀어서

소금물로 절이는게 열무가 골고루 잘 절여져요~

소금물에 열무 적셔서 열무를 절여요~

열무 1시간 뒤에 뒤집어 한시간~

열무가 구부려질 때 까지 절여주어요~

열무절인데에 물을 붓고

열무를 건져서 물기를 빼줘요~

열무김치 고명

양파 채썰고

쪽파 4cm 로 썰고

홍고추,청양고추 어슷 썰어요~

열무김치양념

열무는 보리밥을 넣으면 제일로 맛나요~

보리밥,새우젓, 액젓,

양파 ,마늘, 생강을 모두 갈아줄 양념

사과,배도 껍질 벗겨 갈아 줄거라 대충 썰고~

건고추 불려서 갈아서 냉동 시켜 두었던거에

홍고추도 갈아줄거랍니다.

믹서에 재료 다 넣고

물 2컵 넣고 곱게 간다음에

홍고추 넣어 커트 커트~ 홍고추 입자있게 갈아요~

열무김치 버무릴 큰 그릇에

갈아논 양념 붓고~

홍고추 입자가 드문드문 보이죠?

파,양파,고추썰어 논거 넣고~

색이 덜나는 거 같아 고추가루도 더 넣었어요~

매실청도 넣고~

열무를 넣고

열무 조금씩 양념에 묻혀서 한켠에

잠시 두었다가

통에 담아요~

열무가 큰단 으로 두단이라

김치통으로 하나가득하고 남네요~

담자마자

고추장 넣고 참기름 한방울~

슥슥 비벼 먹으니 꿀맛~

이틀 지나니 잘 익었어요~

이제 김치냉장고로 ~

넉넉히 담아 놓으니 뿌듯~ㅎ

열무김치 한보시기~

열무김치 끼니때마다 너무 맛나게 잘 먹고 있다죠~

열무김치 먹고프다는 남편은

담자마자 부터

몇끼를 고추장에 비벼 먹었는지. . .

열무가 억세지않아서 더 맛나고~

열무엔 보리밥이 들어가는 게 젤로 구수하니 맛난듯요~

열무김치 넣고

열무냉면, 열무김치국수도 말아 먹어야겠어요~

김치가 맛나면

라면을 끓이게 된다는~ㅋ

짜장라면도 좋고~

열무가 여리고 맛날때 열무김치 담아보세요~

오늘뭐먹지? 보리밥으로 담군 열무김치입니다.

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