메추리알 장조림레시피 껍질까는법 어린이반찬

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햇살머금은집

메추리알 장조림레시피 껍질까는법 어린이반찬

단짠 짭쪼름하고 한입 쏙 먹을 수 있는 맛있는 메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
2팩
물
2컵
간장
1/2컵
올리고당
2T
후추
약간

조리도구

냄비
밀폐용기
요리스푼
접시

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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도시락반찬으로도 맵지 않아서 아이들 반찬으로도 맛있는 메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.

메추리알은 메추리알이 충분히 잠길정도로 물을 넣고 굵은 소금 1/2t정도와 식초 1t정도를 넣고 삶아 주세요.

메추리알 조리법 레시피

센불에서 5-6분 정도 삶아 주세요.그리고 다 5-6불 센불에서 삶다가 꺼내셔서 찬물로 3-4회 헹구어 주시거나 찬물을 갈아주면서 3-4분 담가 두세요. 그리고는 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담고 물을 2스푼 정도 넣고 힘조절 잘 하셔서 흔들어 주세요.

물2컵.간장반컵.올리고당2T.후추 약간 넣고 잘 저어서 양념장을 넣어 주세요

그럼 양념장이 다 만들어 졌다면 이제 까서 준비한 메추리알도 넣어 주세요. 그리고 양념장이 다 졸여지도록 굴려가면서 약불로 졸여 주세요.

그럼 맛있고 든든한 밑반찬 메추리알 장조림 완성이랍니다.

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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