아라비아따 소스를 곁들인 얼큰 국물파스타 만들기, 고추장파스타 만드는법(페투치니면 활용)

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아라비아따 소스를 곁들인 얼큰 국물파스타 만들기, 고추장파스타 만드는법(페투치니면 활용)

오늘 아주 오랜만에 페투치니면을 활용해서 파스타 만들기를 해보았는데요. 쌀쌀한 날씨에 더욱 잘 어울리는 얼큰 국물파스타를 만들어 보았어요. 고추장을 추가해서 매콤한 맛을 살린 고추장파스타입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리젓가락
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채반
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볼
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프라이팬
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요리스푼
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국자
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접시
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노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 파스타면을 넣고 소금 1t를 넣어 주세요. 그리고 약 10분간 삶아 주세요.

냄비 , 요리젓가락

면이 바닥에 들러붙지 않도록 한 두 번 저어주면 좋아요.

냉동새우 10개를 물에 담가서 해동시켜 주세요.

칵테일새우 보관법

10분 뒤 스파게티면을 건져내 주세요. 이 때 찬물로 헹구지 말고 물만 버려주면 되고요, 면수를 살짝 덜어서 준비해주세요.

팬에 올리브오일 3T를 두른 후 다진마늘 1T를 넣어 주세요. 그리고 해동시킨 새우도 깨끗하게 씻은 후 넣어 줍니다. 중불로 2분 정도 볶아 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

중불

새우가 다 익으면 삶아놓은 면을 넣고 30초 정도만 살짝 볶아 주세요.

여기에 아라비아따 소스 300g을 넣어 주세요. 그리고 면수도 세 국자 넣어 줍니다.

여기에 고추장 1T와 참치액 1.5T를 넣고 잘 끓여 주세요. 국물간은 맛봐가면서 참치액을 추가해 주면 좋아요.

얼큰한 맛이 매력적인 국물파스타 완성이에요.

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등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-16

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#국물파스타 #고추장파스타

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