건강한 “소고기 무국” 초간단 끓이기

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달콤스윗맘

건강한 “소고기 무국” 초간단 끓이기

환절기 목이 칼칼하시다구요? 요럴 때 먹어주면 딱! 좋은 소고기 무국 입니다. 몸에 좋은 “소고기 무국”의 효능 소고기의 단백질은 근육유지와 신체발달에 효과적이어서 근육이 줄어드는 저와 같은 중년기에 꼭 먹어줘야하고요,무는 소화흡수를 돕고 몸속 노폐물을 배출하며 위의 통증과 위궤양을 예방해요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
요리스푼
국자
대접

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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소고기는 지방이 없는 부위를 준비하고요,잘게 썰어주세요. 보통은 참기름을 넣어 함께 볶는데, 참기름을 센불에 볶으면 발연점이 낮아 발암물질이 나온다고 하는데 굳이? 그냥 소고기만 볶아주세요.

잘게 썬 소고기 2컵

센불

소고기가 어느정도 익었으면 먹기 좋게 나박 썬 무를 넣고 함께 볶아주다가

나박 썬 무 2컵

센불

무 대신 감자를 넣어도 좋아요.

무가 익으면 물을 재료양의 2.5배로 부어요.

물 10컵

센불

센불에서 바글바글~ 이때 액젓이나 소금으로 간을 해요.

액젓과 소금은 1큰술 부터 넣기 시작해서 입맛에 맞게 양을 늘여주세요.

국물이 끓으면 불을 중불로 줄이고 10분 더 끓여요. 국물이 졸아야 깊은 맛이 나는거 아시죠?

중불

파 썰어 넣고 취향에 따라 후춧가루 톡톡톡 건강하고 맛있는 소고기 무국 완성

쪽파 손질법

오늘 식탁에 건강하고 맛있는 “소고기 무국”으로 즐거운 식사 어떠세요?

등록일 : 2024-04-15 수정일 : 2024-04-15

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#소고기국 #소고기무국 #건강한국 #몸보신국 #국요리

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