서진이네 제육덮밥 양념 레시피 돼지고기 뒷다리살 요리

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서진이네 제육덮밥 양념 레시피 돼지고기 뒷다리살 요리

맛있고 간단한 요리들 덕분에 매일 하는 밥 한 끼를 더 맛있게 즐기고 있어요. 오늘은 돼지고기 뒷다리살 요리로 좋은 제육덮밥을 만들어 먹었는데요. 무엇보다 누구나 따라 할 수 있게 간단하다는 게 매력인 것 같아요. 덮밥이 아니더라도 제육볶음만 만들어서 술안주로 드셔도 좋을 것 같아요. 자극적이지 않아서 더 좋은 맛있는 제육덮밥 레시피 알려 드릴게요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진생강 손질법

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조리순서Steps

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고추장 4T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 설탕 2T+1/2T, 참기름 2T, 맛술 4T, 후춧가루, 요리당 1T, 다진 생강 1t를 넣어 주세요.

저는 돼지고기 뒷다리살 요리로 만들었는데요. 앞다리살을 이용하셔도 좋아요. 얇게 썬 돼지고기 뒷다리살은 달라붙어 있어서 뭉칠 수 있으니 골고루 양념이 배도록 한 장씩 떼어내 양념에 넣어 주세요. 그리고 조물조물 버무려 줍니다.

양파는 채 썰고 대파도 5센티 정도 크기로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

팬에 식용유를 살짝 둘러 준 후 채 썬 양파와 대파를 넣고 볶아 줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

채소가 살짝 볶아졌다면 양념해둔 제육을 넣고 뭉치지 않게 볶아 줍니다. 이때 고춧가루 한스푼 추가 해 주세요. 그럼 살짝 매콤함도 업! 저는 안넣어도 맛있었고요. 아이들과 함께 먹을 거라면 안넣으시는게 좋을 것 같아요.

고기가 얇아서 익히는데 시간이 많이 걸리진 않아서 더 좋은 저녁 메뉴랍니다.

한 그릇 요리로도 좋은 서진이네 제육덮밥이 완성되었습니다. 미리 양념에 돼지고기를 재워두면 저녁에 시간이 얼마 걸리지 않고도 저녁밥상을 차릴 수 있으니 아주 간단한 돼지고기 요리가 된답니다.

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등록일 : 2024-04-14 수정일 : 2024-04-16

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레시피 작성자About the writer

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