두릅 쉽게 데치는 법 두릅 요리 만들기

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맘푸드

두릅 쉽게 데치는 법 두릅 요리 만들기

지인분께서 지금 딱 먹기 좋은 제철 음식 두릅을 보내주셨어요 두릅 데치는 법 알려 드릴게요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅
15개 구매
소금
구매

[양념]

초고추장 시판용
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통깨
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조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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계량스푼
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채반
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플레이팅접시
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소스볼
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노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 소금 조리법

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두릅 15개 정도예요

밑둥을 잘라주고 표면에 붙어 있는 겉잎을 떼어 주세요

도마 , 조리용나이프

두릅 손질법

깔끔하게 다듬어 젔지요

끓는 물에 소금을 약간 넣고 끓여 주세요

냄비 , 계량스푼

밑둥을 먼저 넣고 2분정도 데쳐 주세요

밑둥이 데쳐졌으면 다같이 넣고 1분정도 더 데쳐 주세요

흐르는 물에 여러번 헹궈 주세요

채반에 물기를 빼주세요 접시에 플레이팅 하실때는 잎 부분을 살짝만 물기를 짜주세요

: 두릅을 데칥때는 굵은 대 밑둥부터 데쳐 주세요

두릅데치는법 관련 상품

등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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