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싱글의한끼

[베이컨쪽파크림치즈베이글] 런던 베이글 쪽파 크림치즈 베이글

이름 한번 길죠? 근데 다들 자기 주장 강한 식재료들이라 뭐 하나 뺄 게 없어서... 빵을 안 좋아하는 분도 이렇게 먹어보면 베이글에 푹 빠지실 거예요.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉장고를 열면 거의 늘 있는 재료들이네요. 맨 먼저 쪽파의 매운기를 빼려고 물에 살짝 담가두었어요. 쪽파는 아무 생각없이 그냥 먹고나면 한동안 입에서 매운 열기가 돌 정도로 맵죠...ㅎㅎ

도마 , 조리용나이프 , 볼

쪽파 손질법

베이컨은 노릇하게 익힌 다음 잘게 잘라주고 냅킨에 기름을 닦아 주었어요.

키친타올

매운기를 빼며 샤워 중이던 쪽파도 꺼내 체에 받쳐 물기를 뺍니다.

채망

이제 유리볼을 준비해 크림치즈(저는 마스카포네를 썼어요)를 넣고 준비된 베이컨과 쪽파를 넣고 섞어주세요. 베이컨이 짭쪼름해서 간은 소금, 후추로 아주 조금만 해주었어요. 베이컨을 많이 넣으거라면 딱히 간을 할 필요는 없을 듯하지만 30g정도면 약간의 소금 간이 필요하네요.

유리볼 , 요리스푼

마스카포네는 비교적 우유향이 강하고 연한(?) 치즈인데 섞어주기만 해도 비주얼이 벌써 맛있네요. 핑크, 그린, 화이트... 안 예쁠 수도 안 맛있을 수도 없는 레시피^^
베이글을 평평하게 자르려고 케이크 시트 자를 때 수평조절기를 썼어요. 빨칼수평조절기 2개 세트는 천 원대에 아주 저렴하게 구매 가능해요.

빵칼

기계로 자른 것처럼 잘 잘라졌네요.
이제 크림치즈를 푸짐하게 도포해줍니다.
베이컨쪽파베이글은 와인과도 잘 어울린답니다 :)
팁-주의사항
브랜드마다 염도가 다른 베이컨은 얼마나 짠지 확인 후 적당량을 넣어주세요.

등록일 : 2024-04-12 수정일 : 2024-04-12

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#베이컨쪽파베이글#크림치즈베이글#런던베이글
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