새콤달콤 입맛 돋우는 봄동 겉절이 레시피

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새콤달콤 입맛 돋우는 봄동 겉절이 레시피

나른한 봄날 이런 제철음식이 보약이에요~ 입맛 없을 때 새콤달콤하게 무쳐낸 봄동 겉절이를 먹으면 집 나갔던 입맛도 다시 돌아 온답니다^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
채반
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소스볼
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스푼
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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재료를 준비해 주세요.

봄동을 씻어 줍니다.

잎 사이사이에 흙이나 이물질들이 많이 묻어 있어서 한 잎씩 뜯어서 씻어 주셔야 돼요. 특히 뿌리 쪽을 신경써서 씻어 주세요.

깨끗하게 씻은 봄동은 채반에 건져 물기를 빼줍니다. 그 다음 봄동을 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해둡니다.

봄동 물기를 빼주는 동안 양념장을 만들어 줍니다. 볼에 분량의 양념을 넣고 섞어 주세요.

고춧가루1&1/2T, 간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 식초 2T, 미림 1t, 통깨 1T, 소금1/2t, 다진 마늘 1t

소스볼 , 스푼

물기 뺀 봄동에 양념장을 넣고 손에 힘을 빼고 살살 버무려 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 위생장갑

: 제철음식이 보약입니다^^ 요즘처럼 나른 할 땐 제철음식을 먹으면서 건강 챙기세요~

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-09

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집밥은 사랑입니다^^

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