달래양념장 만들기 달래무침 간단 레시피

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매들린

달래양념장 만들기 달래무침 간단 레시피

요즘 달래가 제철인 거 아시나요? 3~4월 제철 음식 달래는 달래된장찌개나 달래 양념장으로 많이 먹는데요, 오늘은 달래 양념장을 만들어봤어요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 달래 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달래는 0.5cm 정도로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

1cm는 너무 커요.

청양고추는 달래 크기에 맞게 쫑쫑 썰어주세요.

매운맛이 싫으면 빼도 좋아요.

넓은 볼에 달래와 청양고추 그리고 달래 양념장 재료를 모두 넣어주세요.

(양념장 재료) 진간장 2T, 고춧가루 2T, 깨 2T, 설탕 1T, 간마늘 1T, 참기름 3T,

쓱싹쓱싹 비벼주면 완성!

양념이 고루 퍼져 맛이 안정화되는 시간이 있기 때문에 완성 후 15~20분 뒤에 드시면 좋아요.

: 김에 싸서 먹거나 계란프라이 하나 부쳐서 참기름 뿌리고 쓱싹쓱싹 비벼 먹으면 도파민이 폭발합니다.

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등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-09

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#달래양념장만들기 #달래간장 #달래장 #달래양념 #달래요리 #백종원달래장

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