북어채무침 레시피 밑반찬 만들기 강추레시피

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라피네

북어채무침 레시피 밑반찬 만들기 강추레시피

남편이 맛있다고 칭찬해준 북어채무침입니다. 요거 정말 추천해요.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
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주방가위
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볶음팬
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요리젓가락
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접시
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숟가락
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노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 마요네즈 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

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북어채는 먹기 좋은 길이로 가위로 잘라준 후

볼 , 주방가위

북어포 손질법

물에 담궈 불려줍니다. 금방 불어나니 오래 담궈둘 필요없어요. 물에 불린 북어채를 두손으로 물기를 꽉 짜줍니다.

그리고 아무것도 두르지 않는 팬에 북어채를 달달 볶아 수분을 날려준후 따로 덜어둡니다.

볶음팬 , 요리젓가락 , 접시

양념소스 만듭니다. 고추장2T

설탕 1T,

고추가루 1.5T

다진마늘 0.5T

올리고당 2T, 물 1T 넣어준 후

약불에서 잘 섞어가며 소스를 끓여주세요.

소스가 잘 섞여 끓여지고 걸죽해지면 볶아뒀던 북어채를 넣어줍니다.

그리고 잘 버무려주세요.

마지막에 마요네즈 1T를 넣어줘서 윤기를 더해주고

불을 끄고 참기름 1T 넣어주고

통깨 넉넉하게 뿌린 후

고루고루 잘 섞어주면 북어채무침 완성입니다.

진짜 완전 강추합니다. 맛있어요

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등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-08

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#북어채무침 #황태채무침 #마른반찬 #북어채요리 #북어채무침양념장레시피 #매일반찬 #북어채볶음레시피

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