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쿡따라

건강반찬 나물반찬 생취나물요리 취나물무침 취나물쌈장무침

맛과 향이 매력적인 봄나물반찬 취나물쌈장무침입니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생 취나물
1소쿠리 구매
소금
1스푼 구매

[무침양념(쌈장소스)]

쌈장
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
들기름 또는 참기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

스텐트레이
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
접시
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노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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취나물 손질은 누렇고 시든 잎은 떼 내고 억센 줄기만 잘라내면 나물 손질 끝입니다

스텐트레이

취나물 손질법 레시피

끓는 물에 소금 1스푼 넣고 생취나물 넣고 20~30초 정도 짧게 데쳐 재빨리 건져 찬물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 주세요~

냄비 , 조리주걱 , 믹싱볼 , 채반

볼에 물기 짠 데친 취나물을 담고 적힌 분량의 다진마늘, 들기름, 깨소금, 쌈장을 넣어 주세요~

나물에 양념이 잘 배이도록 조물 조물 무친 다음 맛보고 간이 부족하면 소금으로 맞춰 주면 취나물무침 완성입니다

취나물 효능 취나물에 항산화 물질인 클로로젠산이 다른 나물에 비해 다량 함유되어 있어 30초 가량만 데치면 클로로젠산 함량이 높아진다고 해요~ 비타민, 무기질, 베타카로틴, 아미노산, 샤포닌, 식이섬유, 칼숨, 칼륨등 영양성분이 풍부해 혈액순환, 뼈건강, 간건강, 면역세포증가에 좋다고 합니다

취나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-05 수정일 : 2024-04-05

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#취나물무침 #취나물쌈장무침 #봄나물요리 #나물반찬 #생취나물요리 #봄철음식 #봄나물반찬 #건강반찬 #밑반찬 #봄반찬

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