편스토랑 이정현 봄나물 프라이팬밥 냉이밥 후라이팬밥 만들기 봄철 보양식

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편스토랑 이정현 봄나물 프라이팬밥 냉이밥 후라이팬밥 만들기 봄철 보양식

편스토랑 이정현님이 남편분 도시락으로 만드신 냉이밥 레시피입니다. 프라이팬으로 후딱 만들수있어요. 된장 넣어 구수한 맛이 일품입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
150g 구매
다진양파
2큰술 구매
냉이
40g 구매
멸치육수팩
1개 구매
물
400ml 구매
참기름
2큰술 구매

[양념]

멸치육수
200ml 구매
된장
0.5큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량컵
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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냉이밥 만들 재료 준비했어요.

쌀은 서너번 씻은 후 물에 30분간 담구어 불려주세요.

냉이는 시든잎 잘라내고 뿌리 살짝 긁어낸 후 물에 10분간 담구었다가 살살 흔들면서 맑은물이 나오도록 헹구어주세요. 세척한 냉이는 물기를 빼줍니다.

냉이 손질법

냉이를 4센치 길이로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 400ml와 멸치육수팩 1개 넣고 센불에서 끓으면 중약불로 줄여서 8분간 더 끓여줍니다. 다시팩은 건져냅니다.

센불에서 끓으면 중약불

멸치육수 200ml 준비합니다.

중약불에서 프라이팬 또는 주물팬에 참기름 2큰술 넣고 물기 뺀 불린 쌀과 다진 양파 2큰술 넣은 후 2분간 볶아줍니다. 멸치육수 200ml 넣고 된장 0.5큰술 넣은 후 잘 섞어주세요.

후라이팬 , 요리스푼

중약불

중약불에서 뚜껑 닫고 5분간 끓인 후 약불에서 5분간 뜸 들여줍니다.

중약불, 약불

냉이 넣고 뚜껑 닫아서 1분 후 불 끄고 5분간 뜸 들여주세요.

불 끄기

주걱으로 잘 섞어줍니다. 향긋한 냉이 향과 구수한 된장 조합이 너무 맛있어요. 맛있게 만들어 드세요.

: 된장 넣은 냉이 프라이팬밥 영양과 맛이 아주 좋아요.

냉이밥 관련 상품

등록일 : 2024-04-04 수정일 : 2024-04-04

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#편스토랑이정현냉이밥 #프라이팬밥 #후라이팬밥 #냉이밥 #냉이요리 #봄철보양식

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