딸기케이크 만드는법 생일케이크 딸기요리 생크림 박력분 케이크만들기 디저트 생크림딸기케이크레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

512

상품목록

슈퍼파워

딸기케이크 만드는법 생일케이크 딸기요리 생크림 박력분 케이크만들기 디저트 생크림딸기케이크레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 딸기 생크림 케이크를 만들어봤어요. 딸기를 원하는 만큼 넣을 수도 있고, 당도를 직접 조절할 수 있는 홈메이드 케이크입니다. 시트를 만들때 바닐라 오일을 사용해 계란 비린내도 나지 않아요. 달달하고 맛있으니, 케이크 좋아하신다면 도전해보세요. 그럼 딸기 생크림 케이크 만드는 법 시작하겠습니다!

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[케이크시트]

[케이크시럽]

물
100ml 구매
설탕
50g 구매
레몬즙 생략가능
1T 구매

[크림]

생크림
400-500g 구매
설탕 단걸좋아하지 않는다면 30g 추천
30-40g 구매

[장식]

딸기
취향껏 구매
초코펜
구매
생크림
구매

조리도구

볼
구매
주방용저울
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
휘핑기
구매
베이킹체
구매
면기
구매
전자레인지
구매
종이호일
구매
빵칼
구매
초코펜
구매
오븐
구매
케이크팬
구매
키친타월
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 계란 4알, 설탕 140g, 바닐라 오일 3-4g, 물엿 15g 넣어줍니다.

계란 4알, 설탕 140g, 바닐라 오일 3-4g, 물엿 15g

볼 , 주방저울

바닐라 오일은 이마트에서 구매했고, 물엿 대신 올리고당을 사용해도 괜찮아요!

볼 또는 냄비에 40도 정도 되는 따뜻한 물을 준비해, 계란이 들어있는 볼을 올리고 섞어주세요. 설탕이 녹으면 볼을 빼줍니다.

따뜻한물 (40도 정도)

냄비(또는 볼)

물이 너무 뜨거우면 계란이 익기 때문에, 40도 정도 되는 따뜻한 온도가 가장 좋아요!

사진에서 보이는 것처럼 적당히 꾸덕꾸덕한 거품이 될 때까지 휘핑해주세요.

박력분 130g을 준비해 주세요. 채를 사용해 밀가루를 곱게 내려줍니다. 반죽과 밀가루를 섞어주세요.

박력분 130g

무염버터 35g을 준비해 주세요. 준비한 버터를 전자레인지에 넣고 10-30초 정도 돌려 녹여줍니다.

무염버터 35g

면기 , 전자레인지

우유 55g을 준비해 버터와 섞어주세요.

우유 55g

버터와 우유 섞은 곳에 밀가루를 섞은 반죽 적당량을 떠서 섞어줍니다.

소량의 반죽과 섞은 우유를 밀가루 반죽에 넣고 적당히 섞일 때까지 저어주세요.

케이크 팬에 종이 포일을 깔아줍니다. 팬에 반죽을 모두 넣고 탕탕 쳐서 기포를 빼주세요. 오븐에 넣고 170도에서 35분 정도 돌려주세요.

오븐 , 종이호일 , 케이크팬 (15-16cm)

케이크가 구워지는 동안, 딸기를 씻어 손질해 줍니다. 손질한 딸기는 키친타월에 올려 물기를 제거해 주세요. 반으로 자른 딸기는 케이크 메인 장식이고, 3등분으로 자른 딸기는 시트 위에 올려줄 거예요.

3-4등분 한 딸기는 15-16cm 팬 기준, 시트 한 장당 딸기 약 7-8개 사용되더라고요.

케이크 시트에 바를 시럽도 만들어볼게요. 물 100ml, 설탕 50g을 넣고 끓여줍니다. 보글보글 끓고 설탕이 녹으면 바로 불을 꺼주세요. 설탕물에 레몬즙 1T 넣어 섞고, 식혀주세요.

물 100ml, 설탕 50g, 레몬즙 1T(생략가능)

생크림 400ml, 설탕 30-40g 넣고 열심히 저어 생크림을 만들어줍니다.

생크림 400ml, 설탕 30-40g

단 걸 좋아하지 않는다면 설탕 30g 추천드려요!

케이크 시트가 맛있게 구워졌어요. 종이 포일을 떼고, 3등분으로 잘라주세요.

시트 윗부분을 얇게 잘라 버려주어도 되지만, 저는 그냥 다 사용했어요.

케이크 시트에 시럽을 촉촉하게 바르고, 생크림을 떠서 너무 두껍지 않게 펴 발라줍니다.

스파출라가 없어서 빵칼을 사용해 아이싱 했더니, 모양이 깔끔하게 나오진 않았네요.

3등분한 딸기 조각을 올려주고, 그 위에 다시 크림을 예쁘게 펴 발라줍니다.

시트 - 시럽 - 크림 - 딸기 과정으로 나머지도 진행해 주세요! 제일 윗 부분은 장식면이기 때문에 딸기 단면을 올리지 않아요.

마지막으로 반으로 자른 딸기 조각을 올려 장식해 줍니다.
초코 펜 또는 색소를 섞은 크림 등을 사용해, 취향에 따라 꾸며주세요.

저는 다이소 초코 펜 (1,000원) 사용했습니다.

딸기 생크림 케이크 완성!!

: 딸기 대신 다른 과일을 사용해 주셔도 좋습니다.

생크림딸기케이크 관련 상품

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소식받기는 저에게 큰 도움이 됩니다 ^_^! https://blog.naver.com/super_duper__oo

sns

댓글 0

#케이크 #딸기 #딸기케이크 #생크림케이크 #딸기생크림케이크 #박력분 #달걀 #바닐라오일 #생일 #생일케이크

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(16)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(50)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(276)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(249)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(812)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(120)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(30)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.