Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

278
상품목록
main thumb
마밍

초간단 도토리묵 무침 만들기 도토리묵 데치기 양념장

봄비가 자주 내리는 요즈음 봄의 소리 봄의 향기 채소와 함께 섞어서 무쳐먹으면 그게 바로 봄소식 입니다.
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 냄비
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 소스볼
  • 믹싱볼
  • 접시
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도토리묵 반모, 상추 땡초, 간마늘 , 양파 준비합니다.

상추 손질법 레시피

물이 끓으면 소금 1T를 넣고서 묵을 통째로 넣어서 데쳐줍니다. 5분 정도 중불에서 끓여서 데쳐줍니다.
데친 묵은 찬물에 담가서 충분히 열기를 식혀서 적당한 크기로 잘라줍니다.
묵이 데지 전과 식감이 다릅니다. 탱글탱글하고 부드럽고 쫀득하고 맛이 달라졌어요. 저는 주문에 의해 길고 크게 잘랐어요 크기는 개인의 취향껏 너무 얇고 작게 자르면 깨지고 맛이 없어 보여요.
채소는 냉장고 있는 것 이용하시면 됩니다. 상추는 손으로 잘라주든지 적당하게 잘라주고, 양파 채 썰고 간 마늘, 땡초 잘게 다져서 준비합니다.
양념장 만들기 볼에 설탕, 고춧가루 간 마늘 1T씩 넣어주고 진간장 4T 넣어주세요. 땡초 썰어준 것 넣어줍니다.
썰어둔 양파와 상추 등 함께 넣어준 뒤 양념장을 넣고서 숟가락 2개로 골고루 뒤섞어줍니다.
도토리묵을 넣고서
참기름 1T를 넣고서 묵이 깨지지 않게 숟가락 2개로 조심스럽게 잘 섞어주면 완성입니다.
팁-주의사항
시판 도토리묵은 제품에 따라 그 특유의 보관향이 나기도 하기에 끓는 물에 데쳐서 조리해 주세요.

등록일 : 2024-04-02 수정일 : 2024-04-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

마밍

안녕하세요? 쿡마밍 입니다 딸아이와 언제까지 함께할수 있을지 레시피를 남겨서 언제나 볼수있게 함께할수있게 추억하고싶어서 기록하게 되었답니다.

댓글 0
파일첨부
#도토리묵요리#양념장만들기#다이어트
바지락칼국수 맛보장 레시피
더보기
찜닭 맛보장 레시피
더보기
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
파절이 맛보장 레시피
더보기
돼지등뼈찜 맛보장 레시피
더보기
탕 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.